Wie sieht es denn aus bei Nahrungsergänzungsmitteln die aus Mais frementiert werden? Wie das oft bei Tyrosin, Tryptophan etc. der Fall ist?

Nein, Lektine sind in reinen Aminosäurepräparaten nicht mehr enthalten, auch, wenn sie aus Mais oder Soja stammen, aber es gibt leider andere Probleme: