ich habe letzten Samstag bereits nach Speck gesucht, aber keinen ungepökelten bekommen.
Wer ggf. auch nach Speck sucht, sollte vielleicht nach Pancetta Tesa Ausschau halten - der nachfolgende ist ungepökelt:
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Im Biobereich gibt ungepökelten Speck (ohne Nitritpökelsalz) manchmal auch in den Frischetheken. Wurstwaren generell hat dann auch Ökoland und Chiemgauer Naturfleisch ohne.
Ob die Tiere dann ohne Getreide/Mais/Soja gefüttert wurden, ist dann allerdings noch die nächste Frage.... .
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Hmm - ja leider. Das weiß ich noch nicht mal hier - allerdings wollte ich da mal hinfahren (ist im Nachbaraort), denn Weideschwein hört sich ja schon mal gut an:
Dr. Gersch
