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Nur Nur Natur Bio Tomatenketchup Aldi-Süd lektinfrei
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Hallo Zusammen,

bei o. g. Ketchup habe ich die Herstellerbestätigung, dass keine Kerne und Schalen mehr enthalten sind:



Eine Flasche 250 ml kostet 2,29 €... Vielleicht auch bei Aldi-Nord erhältlich...

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Hi ,
nicht mehr enthalten heißt aber nicht, dass die nicht vielleicht trotzdem mitgepresst und dann rausgesiebt wurden, oder?

Bei Curtice Brothers zB hattest du glaub ich die Bestätigung bekommen, dass die Tomaten geschält und entkernt verarbeitet werden, wenn ich mich richtig erinnere? 

Da Ketchup bei uns leider viel gegessen wird wäre Bio von Aldi natürlich spitze...
Danke dir,
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Hi ,

wenn die schreiben, dass das Ketchup frei von Schalen und Kernen ist, gehe ich eigentlich schon davon aus, dass das auch so ist, da ich immer dazu schreibe, dass ich das nicht vertrage und mein Arzt mir daher dazu rät, Tomaten zu schälen und zu entkernen vor dem Verzehr.

Bei Curtice Brothers gibt es ja leider das Problem, dass die Tomaten nicht bio sind und daher gespritzt sein können. Pestizide haben letztendlich eine ähnliche Wirkweise wie Lektine... Aus dem Grund versuche ich Produkte zu finden, die zum einen bio, ohne Schale und Kerne sind und die es auch bei mir in der Nähe (möglichst in normalen Geschäften) zu kaufen gibt. Besonders gut gefällt mir bei diesem Produkt auch der relativ geringe Zuckergehalt, da ich insulinresistent bin. 

Viele Grüße und einen schönen Abend wünsche ich Dir noch.
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Hi ,
hab grad nochmal ein Video angeschaut weil ich das so im Kopf hatte, aber scheinbar ist es wirklich so, dass es sehr lektinarm ist wenn die Kerne rausgefiltert wurden, sogar wenn sie mitgepresst wurden. 

Hurra, dann werde ich auch mal das nur nur natur Ketchup testen.
Danke dir für den Tipp,
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Aldi hat bei dem Ketchup leider die Rezeptur geändert - es sind jetzt auch sonnengetrocknete Tomaten enthalten (also mit Schalen und Kernen) - sodass dieser Ketchup nicht mehr empfehlenswert ist.
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Ach Scheiße - dann dürfte das auch für das Emils Tomatenketchup zutreffen, da es derselbe Hersteller ist... 

Dieses hier wäre noch bio und lektinfrei - ich habe nur keine Lust alles bei iherb zu bestellen...:

Primal Kitchen, Organic Ketchup, Unsweetened, 11.3 oz (320 g) (iherb.com)



Update: Trifft leider tatsächlich auch auf Emils Tomatenketchup zu:

tomaten tomaten Ketchup 250ml* | Emils Bio-Manufaktur

Zutaten: Tomatenmark* (einfach konzentriert) 75%, Aceto Balsamico di Modena IGP* (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), sonnengetrocknete Tomaten* 5,5%, Apfeldicksaft*, Zwiebeln*, Meersalz. Und nicht ein einziger Zusatzstoff.

* Aus biologischem Anbau




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Komisch

Vor nichtmal 2 Wochen bei Aldi gekauft und keine getrockneten Tomaten. Leider weiß ich nicht von wann der Post ist ( sieht man das irgendwie? ) also eventuell ne Überschneidung? Vielleicht kann man sich noch mit dem alten eindecken....falls das jetzt ganz neu geändert wurde...
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Hallo ,

der Post ist noch nicht sehr alt. Ich war heute auch beim Aldi und habe noch Tomatenketchup nach der alten Rezeptur (also ohne die sonnengetrockneten Tomaten) bekommen.

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Hallo!

Ich habe ua auch hier zwar immer wieder gelesen, dass es gut funktioniert Ketchup, Tomatensaucen etc lektinfrei zu machen indem man sie 20 min im SKT auf höchster Stufe erhitzt.
Allerdings frage ich mich noch, ob man sie dazu aus dem Gebinde rausholen muss (zb Tuben mit Tomatenmark) oder ob es bei Ketchup in der Glasflasche reichen würde, das geschlossene Glas in den SKT zu stellen.
Oder muss man alles in ein möglichst offenes Gefäß umleeren, damit der Dampf gut dazu kommt?

Bzw reicht es wenn ich bei den Ketchups den Deckel runter nehme?



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