Wir haben jetzt eine größere Hirse im IP 20 Minuten Stufe 2 gekocht. Diese haben wir dann über ein "Dörrobst Gerät" getrocknet und im Thermomix zu Mehl gemahlen. So müsste es dann (als z.b. eine der Zutaten) in einem Brötchen/Brot Teig auch gut verträglich sein, wenn man es mehr als 1 x die Woche ißt, oder?
Einen Teil davon habe ich als Körner gelassen. Diese möchte ich dann kochen und z.B. als Beilage verwenden.
Dr. Gersch
