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Nudeln kaufen oder bestellen
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NUDELN

UMSETZUNG LEKTINFREIE ERNÄHRUNG

Endlich habe ich jetzt eine gewisse Auswahl an gekauften Nudeln.



SÜßKARTOFFEL -SPAGHETTI 

Da habe ich lange gesucht...In der Facebookgruppe wurde mir geraten, diese bei EDEKA zu kaufen. Aber auch nach direktem Nachfragen, konnte man mir beim EDEKA vor Ort nicht weiterhelfen. Ich habe diese jetzt in einem KAUFLAND-GESCHÄFT gefunden. Bei unserem KAUFLAND 
hier gibt es die aber noch nicht.

Die Süßkartoffelspaghetti sind auch etwas gewöhnungsbedürftig in ihrer Konsistens, da es sich hier um Glasnudeln handelt. Diese brauchen auch nur 5 Minuten Kochzeit. Da ich sie in Salzwasser gekocht habe, schmeckten sie nicht mehr süßlich. Ich nehme aber an, dass sie auch Oxalsäure enthalten, daher habe ich diese mit einer Käsesoße zubereitet. Siehe Rezept-Archiv unter Spaghetti Carbonara 





KASTANIENNUDELN

Im UNVERPACKT Laden gab es Nudeln und Mehl aus Kastanien. Diese habe ich noch nicht ausprobiert. Man soll einen Spritzer Zitronensaft ins Kochwasser tun.



KONJAKNUDELN 

Auch diese Nudeln habe ich noch nicht ausprobiert. Ich habe sie bei REAL gekauft. Diese Nudeln sind wohl ähnlich der Glasnudeln. Sie sind von der Konsistenz her wohl auch so ähnlich wie Glasnudeln und sind schon beim Kauf in einer Flüssigkeit, die erst einmal gründlich abgespült werden muss. Auch diese Nudeln müssen nur ganz kurz ins Kochwasser. Damit Geschmack dran kommt, sollte man eine kräftige Soße dazu zubereiten. Dr. rät sie mit anderen Nudeln fertig gekocht zu mischen.


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Schmecken wie aus Weizengrieß. 

Das liegt leider daran, dass diese Nudeln nur zu 10 % aus Hirse, und zu 90 % aus Hartweizengrieß sind. 
Damit sind diese Nudeln NICHT geeignet, weil aus Weizen und damit lektinhaltig.
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Hallo.
Ich schreib hier mal dazu. :)

Unser Favorit sind die Spaghetti von Jovial via iherb aus Maniokmehl. Spaghetti schmecken besser als die anderen Formen finden wir.

https://www.iherb.com/pal/referral/pdp/MRW554?productId=101900&rcode=MRW554&utm_medium=appshare

Dann wurde hier auch schonmal die Sorghumpasta von Bonzasana empfohlen.
Ist nicht schlecht, etwas wie Vollkornnudeln und zerfallen recht schnell in der Sauce (zumindest die kurzen Röhren).


Und ich möchte demnächst diese helle Hirsepasta von Mills & Folks ausprobieren. Kennt die schon jemand? Durch die Flohsamen sind sie etwas Ballaststoffreicher aber hoffentlich nicht schleimig? Falls sie gut sind hat die Firma noch andere Optionen, ich werds mal probieren wenn im Pastaschrank wieder Platz ist.


Das Rezept in der Datenbank (Mandelmehl, Tapioka, Eier) finde ich auch sehr gut aber eben aufwändig.
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Süsskartoffelnudeln von JUST TASTE

Nachdem ich in allen Läden hier in der Umgebung (Eifel) nach Hirse- und Süßkartoffelnudeln und im Speziellen nach diesen Spaghetti von JUST TASTE gesucht habe (EDEKA, REWE, KAUFLAND, dm, Speisekammer, Umverpackt....) und nicht fündig wurde, komme ich wohl doch nicht drum herum auch diese zu bestellen.

Direkt bei JUST TASTE sind sie sogar 50cent günstiger, als wenn ich sie im 6er Pack bei Amerzon bestelle. Allerdings kommen dann noch Versandkosten oben drauf....



Genau diese Sorte habe ich dann überraschender Weise beim Kaufland im Weserbergland gefunden, als ich meine Eltern dort besucht habe.

Meine Trophäe 😂 im KAUFLAND Weserbergland gefunden.


Da habe ich mich erst einmal eingedeckt. 
In dem hier ansässigen Kaufland habe ich zwar Produkte von JUST TASTE gefunden, aber nicht die Süßkartoffelspaghetti. Ich werde dort jetzt mal eine leere Packung davon mitnehmen und Kaufland bitten, diese in ihr Sortiment aufzunehmen. 

Die lilanen Sweet Potato Linguine von JUST TASTE wären vielleicht auch gut, werden aber wohl noch nicht auf dem deutschen Markt angeboten.
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Die lilalen Süsskartoffelnudeln gibt es bei uns im Globus oder auch bei Amazon bestellbar. Mir schmecken sie besser als die orangen.  Liebe Grüße  
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Die lila Nudeln gibt es, genauso wie die orangen Nudeln, beim Simmel (gehört zu EDEKA) in Unterhaching (Gewerbegebiet) bei München.

Ich meine, dass ich sie auch im Prechtl (ebenfalls zu EDEKA gehörend) in Bad Feilnbach gesehen habe...



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Ach - guckt mal - der REWE in Holzkirchen hat auch die lila Nudeln (allerdings nur diese)... Wie schön, dass ich eigentlich Senf suche... 

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Ich sehe gerade, dass es diese Nudeln sogar noch als weiße Tagliatelle gibt:

Bio Süßkartoffel Glas Tagliatelle, 250g - JUST TASTE
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Der denns (in Rosenheim - Aicherpark) hat zumindest die orangen Süßkartoffelnudeln auch:

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Weiße Süßkartoffelnudeln von Just Taste




Ich bin leider nicht so erfolgreich gewesen.
Auch auf mein Bitten hin will man wohl hier bei EDEKA, Kaufland, REWE und der Speisekammer keine Süßkartoffel oder Hirsenudeln dem Sortiment hinzufügen. Ich werde mir jetzt welche online bestellen. 

Dabei ist mir jetzt auch noch eine blaue Packung mit Just Taste Süßkartoffelnudeln aufgefallen. Kennt ihr die? Wie schmecken die denn?

https://justtaste.de/produkt/6-x-bio-suesskartoffel-glas-tagliatelle-250g/

Ich werde mir jetzt mal die lilanen bestellen.
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Hirsenudeln von Mill & Folks

Da die hellen Hirse Spirelli Nudeln von RAPUNZEL nicht für uns geeignet sind, habe ich eine andere Marke ausprobiert.

Hirse Nudeln von Mill & Folks

Das sind die einzigen Hirse-Fussili-Nudeln, die ich bei der letzten Bestellung bekommen konnte. Ich wusste gar nicht, dass das ein neues Produkt ist. 😅

Mit Flohsamenschalen

Also mir schmecken sie sehr gut. Wir haben für die ganze Famile eine leckere Nudelsoße gemacht. Mein und mein Sohn haben sich normale Hartweizengrieß-Nudeln dazu gekocht. Für mich seperat dann diese Hirse-Nudeln. Sie brauchen nur kurze Zeit zu kochen. Ich finde, der Geschmack und die Haptik ist durchaus vergleichbar.

Endlich wieder mal schnell Nudeln kochen.....🍝

Ich habe es sehr genossen. 😋



Ich habe sie im 4er Pack bei Amazon bestellt. Aber im Moment sind die Fussili wohl nicht mehr verfügbar.

Auch die Milet Spaghetti sind wohl aus....

Im Moment gibt es noch die hellen Fussili Hirse Nudeln im 4er Pack. Wobei ich die Formulierung "Geschmacksrichtung: Mais" etwas irritierend für uns finde.



Auch die hellen Hirse Penne Nudeln von Mill & Folks dürften für uns genauso gehen.


Man muss immer mal wieder schauen, was überhaupt angeboten wird. Eigendlich hatte ich auch eine ganz andere Marke im Kopf, die ich bestellen wollte.

Aber Tagliatelle Sorhumnudeln gibt es dort noch von der Firma. Die werde ich jetzt mal als nächstes ausprobieren.

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Hirsenudeln von Werz sind wohl nicht gut geeignet.
Sie enthalten Guarkernmehl! 😐

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Hirse Spaghetti 

Von den MILLET-NOODLES Spagetti von DIET FOOD habe ich eine Packung bekommen, diese aber noch nicht probiert.

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Hier gibt es die Hirsenudeln auch:

Suche: 38 Ergebnisse gefunden für "Hirse Pasta– (millandfolks.com)

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