Lektinfrei im Urlaub

Question

Anfang Oktober fliege ich mit meiner Familie für eine Woche in die Türkei.

Den Urlaub hatten wir schon Anfang des Jahres gebucht, bevor ich auf lektinfreie Ernährung umgestiegen bin - all inclusive!

Rückblickend macht dieses Angebot für mich absolut wenig Sinn, aber ich hörte von Bekannten dass die meisten Urlaube in der Türkei nur mit zumindest Halbpension buchbar sind. Ja, nun habe ich keine Ahnung wie ich das ernährungstechnisch dort umsetzen soll:

wir fliegen, also kann ich nicht wirklich was an Lebensmitteln oder den Instant Pot mitnehmen. Eine Küche werden wir auf dem Hotelzimmer dementsprechend natürlich auch nicht haben.

Ich habe Angst dass ich alles was ich bis jetzt mit der Ernährungsumstellung wieder "repariert" habe im Urlaub zunichte mache. Und auch Angst vor den Symptomen, wenn ich an diese zurückdenke.

War von euch schon mal jemand in der Türkei und kann mir berichten was mich essenstechnisch dort erwartet? Was ich für mich vielleicht in den Läden einkaufen kann?

Wie macht ihr das wenn ihr im Urlaub seid? Habt ihr eine Idee für mich?

Herzlichen Dank schon mal und ein schönes Wochenende!

Accepted Answer

Hi Diana ich denke auch dass es lektinfrei schwierig wird.  Vielleicht schaffst du es zumindest alles was glutenhaltig ist wegzulassen? Oder was auch immer fuer dich die aggressivsten LektineAllergene sind?  Ein Salat mit Fisch und Fleisch und etwas Obst und Joghurt wird es vermutlich immer geben? Herkunft Fuetterung Gewuerze etc wirst du nicht kontrollieren koennen aber die Gesamtmenge ist zumindest geringer?  Ich wuerde auch Macadamia mitnehmen fuer unterwegs und im Flieger.   Ich wuensche dir trotzdem einen schoenen Urlaub der Erholungseffekt tut ja auch gut also lass es auf dich zukommen moeglichst entspannt.   Und naechstes Mal kannst du ja ein Apartment mieten das funktioniert noch besser.   Alles Liebe Julia

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Lektinfrei in Kolumbien - Hallo   nach dem sehr interessanten Video zu Namibia wuerde ich mich ueber ein aehnliches Video ueber Kolumbien freuen. Ich werde im Sommer zwei Wochen dort sein und mache mir bereits Gedanken ueber die Umsetzung der lektinfreien Ernaehrung. Da ich kein Fleisch esse wuerde mich besonders interessieren wie es mit dem Verzehr von Milchprodukte von dort aussieht A1 oder A2 Milch?  Vielen Dank und liebe Gruesse Ella

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Hallo Lean da wir gerade von einer 6woechigen Wohnmobiltour in Frankreich und Spanien zurueck sind kann ich ein bisschen was dazu sagen. Das Lebensmittelangebot ist in Frankreich praktisch vergleichbar mit unserem. Es ist kein Problem Schafjoghurt Yaourt de brebis oder auch Ziegenjoghurt Yaourt de chevre zu bekommen. Allerdings nicht in den kleinen Maerkten auch im Aldi und Lidl die es in Frankreich ja auch gibt nicht unbedingt. Man muss dazu schon in die ganz grossen Supermaerkte wie Carrefour Leclerc Intermarche oder Super-U. Die gibt es ueberall aber meist nicht im Stadtzentrum sondern etwas ausserhalb. Dort gibt es wirklich alles. Und dort ist das Joghurtangebot riesig. Man muss also schon etwas suchen um Schaf oder Ziege zu finden. Aber ich hab es in jedem dieser grossen Supermaerkte gefunden.  Suesskartoffeln sind ueberhaupt kein Problem.  Frankreich hat auch ziemlich grosse Bio-Supermaerkte aber natuerlich nicht so breit gestreut. Da muesste man schauen ob man so etwas in der Naehe hat. Kommt natuerlich auch darauf an ob man mit Auto unterwegs ist. Mit Wohnmobil haben wir natuerlich den Vorteil dass man beim Vorueberfahren viel sieht. Du scheinst ja dort auch kochen zu koennen. Da waere es vielleicht auch sinnvoll einen Schnellkochtopf mitzunehmen wenn der Platz das zulaesst. In unserem Wohnmobil reist er immer mit. In Frankreich sind wir wirklich haeufig und ich habe noch nie ein Problem gehabt. Evtl. muss man ein paar Abstriche beim Bio machen da sind selbst die grossen Supermaerkte nicht unbedingt gut bestueckt. Scheint aber regional sehr unterschiedlich.   Restaurant in Frankreich ist sicher ein Problem. Schon weil eigentlich zu jedem Essen das obligatorische Baguette gehoert. Obwohl ich ganz gut franzoesisch spreche bin ich mit Restaurantbesuchen sehr vorsichtig geworden.   Trotzdem habe ich etwas verruecktes festgestellt waehrend ich hier mit Baguette ein Problem habe habe ich festgestellt dass ich das franzoesische Baguette aber das Baguette classique aus der Boulangerie! vertrage. Vielleicht daher noch die Frage an Herrn Dr. Gersch koennte es dafuer eine Erklaerung geben? Das echte franzoesische Baguette wird ja wohl mit einem speziellen Mehl gebacken ich hatte mal gehoert das sei noch staerker ausgemahlen und hat vor dem Backen eine sehr lange Ruhezeit.  Ich wuensche Euch jedenfalls einen schoenen Urlaub! Frankreich ist wunderschoen! Da sollte es am Essen nicht scheitern. In den grossen Supermaerkten findet man alles.  Viele Gruesse  Elke

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Hotel mit All inclusive in Kombi mit lektinfrei, finde ich schwierig. Wenn man soetwas macht, sollte vielleicht vorher abgeklärt werden, was es dort so gibt oder was für Möglichkeiten man dort hat. Ob man sich dort etwas separat zubereiten lassen kann - mit Hilfe der Kärtchen von Dr. , weiß ich nicht, würde ich aber eher anzweifeln, da die Mahlzeiten ja meistens in Buffetform angeboten werden.

Ich würde mir da eher eine Ferienwohnung mieten. Ansonsten gibt es zumindest in Alanya Märkte bzw. den Bazaar mit den verschiedensten Lebensmitteln, die von den dort ansässigen Bauern direkt verkauft werden. Diese sollen (vom Hören-Sagen) mit Bio vergleichbar sein. Ich persönlich würde wohl überwiegend dort einkaufen und mir mein Essen dann in der Ferienwohnung selbst zubereiten. Z. B. ein Stück Fleisch (vom Metzger oder Bauern direkt) in der Pfanne braten und dann einen schönen Salat dazu - oder so...

In Alanya (Mahmutlar) gibt es einen Rossmann in der Yekta Mall... Dort könnte man vermutlich auch Kokosöl, Mandelmilch (wenn man keine Milch essen/trinken darf) bekommen... Es soll auch einen kleinen Bioladen dort geben, aber ich weiß nicht, wo der ist und was der hat, aber vielleicht bekommt Ihr das ja raus...

Ansonsten wäre es vielleicht hilfreich zu erfahren, wo in der Türkei Ihr Urlaub macht...

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Ich war neulich in einem Urlaub mit All-Inklusive-Angebot und habe die Chance genutzt, eine pesci-karnivore Ernährung einmal auszuprobieren.

Lediglich Senf hatte ich mir für mehr Geschmack erlaubt. Das war eine radikale aber ziemlich lektinfreie Lösung. Und spannend auszuprobieren, weil wir in letzter Zeit immer mal wieder Patienten haben, die carnivor essen, und ich wissen wollte, wie das ist.

Ansonsten ist die Lösung mit der Ferienwohnung unser Familienstandard (und tatsächlich bin ich gerade im Urlaub - heute Abend gab es u.a. Ziegenfrischkäse in Wildlachs eingerollt, sowie einen Rotkohlsalat. aus dem lokalen Supermarkt in Bio-Qualität, und der Rotkohl war sogar schon vorgeschnitten). Letztes Jahr hatte ich einmal ein Video dazu aufgenommen, wie ein Einkauf im Supermarkt im Ausland so läuft:

Video: Welche lektinfreien Produkte gibt es im Supermarkt in den Niederlanden?
[Video] Welche lektinfreien Produkte gibt es im Supermarkt in den Niederlanden? (3:54)

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Wenn der All-Inklusive-Urlaub schon gebucht ist, werfen Sie unbedingt einen Blick in das Sofortstart-Handbuch beim Thema "Buffets navigieren".

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Ernaehrung Urlaub. - Hallo Dr Gersch vielen Dank fuer Ihre Urlaubstipps. Ich Frage mich allerdings wieso im Urlaub sich carnivore zu ernaehren lektinfrei ist. Die Tiere wurden doch vermutlich aehnlich schlecht gefuettert wie in Deutschland. D.h. ich musste schon grasgefuettertes Fleisch finden was ich mir sehr schwierig vorstellen. Oder ist es lediglich das geringste uebel? Gerne nochmal Tipps hierzu. Woher weiss ich ob die Kuhmilch A2 Milch ist. Wissen Sie wie es ausserhalb der EU ist?

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In Frankreich bekommt man in den Supermaerkten sehr gut Schafs- Ziegenjoghurt auch Schafs- und Ziegenmilch. Frischkaese und Kaese aus Schafs- und Ziegenmilch gibt es auch in Massen. Meine Familie hat ein Ferienhaus an der Atlantikkueste unterhalb von Archachon in den Ferienorten gibt es oftmals franzoesische Supermarktketten mit grosser Auswahl. Suesskartoffeln habe ich dort auch immer bekommen. Empfehlen wuerde ich einen Schnellkochtopf mitzunehmen. Falls er keine Ziegen- oder Schafsmilch  lait de brebis mag wuerde ich A2 Kuhmilch aus Deutschland mitnehmen.  Viel Spass im Urlaub

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Urlaub - An Pfingsten moechten wir nach Frankreich naehe Bordeaux mit Freunden verreisen. Mein Sohn kann sich einen Urlaub mit extrem eingeschraenktem Ernaehrungsplan nicht vorstellen ueberall Essensgerueche keine Restaurantbesuche..  und moechte gar nicht mit 14. Ich kenne mich in Frankreich gar nicht aus. Bekomme ich dort in jedem Laden Suesskartoffeln? Schafsjoghurt?  Kann ich 10 Tage lang Ausnahmen  machen was Fleischqualitaet und Nicht-A2-Milch angeht? Und ist ab und an ein Eis von der Eisdiele drin?  Fuer mich als Mutter waere es definitiv kein Urlaub im eigentlichen Sinndie Kocherei hoert ja im Urlaub nicht auf. Bevor wir aber den geplanten Urlaub stornieren wollte ich gern hoeren ob es Erfahrungen gibt oder Tipps.

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Video aus Gruppensprechstunde zu Urlaub - vimeo-ausnahmen-lektinfreie-ernaehrung-frankreich-urlaub

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Lektinfrei in Thailand - Wir moechten im Herbst gerne nach Thailand reisen. Ich wuerde gerne wissen wie man sich dort unter lektinfreier Ernaehrung am besten ernaehren kann. Liebe Gruesse Michaela Braun

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Lektinfrei in oesterreich  - Wir verreisen demnaechst nach Tirol. Wir versorgen uns zwar selbst dennoch waeren Restaurant-Besuche toll oder Tipps ob man lektinfreie Lebensmittel problemlos dort im Supermarkt bekommt. Danke!

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Welche Wahl am Urlaubsbuffet? - Angenommen ich habe im Urlaub am Buffet die Wahl zwischen Rind Schwein oder Huhn. Nichts davon waere erlaubt Huhn  Schwein sind bei lektinfreier Ernaehrung generell verboten und das Rind ist nicht grasgefuettert. Hinzu kommt dass ich Rind IgG Klasse 2 habe Huhn und Schwein aber 0.Welche Wahl ist nun das geringste uebel?

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Video aus Gruppensprechstunde zu Lektinfrei in oesterreich  - vimeolektinfrei-in-oesterreich

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zu Lektinfrei in Norwegen Ergaenzung - Ich hatte nach einem lektinfreien Urlaub in Norwegen gefragt hier noch zur Ergaenzung unsere Erfahrungen Essen gehen ist sehr teuer das haben wir vermieden. Es gibt kaum Fischgeschaefte ich habe jedenfalls keins gefunden in Nordnorwegen im Supermarkt gibt es so gut wie kein Biogemuese aber es gibt Suesskartoffeln Brokkoli usw. Fisch gibt es manchmal gefroren Fleisch auch. Milchprodukte gibt es fast nur von der Kuh wenn man Glueck hat gibt es Schafskaese und Ziegenkaese. Meine Vermutung ist Norwegen ist teuer und mit lektinfrei noch teurer.

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Video aus Gruppensprechstunde zu zu Lektinfrei in Norwegen Ergaenzung - vimeolektinfrei-in-norwegen

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Urlaub in Spanien - Im November fliegen wir nach Spanien. Wir sind privat untergebracht aber unter Tags unterwegs. Das bedeutet einkaufen fuers Fruehstueck aber auch haeufig essen gehen. Hat jemand von euch Erfahrung was man im Supermarkt gut einkaufen kann Lektin- und laktosefrei Uns was im Restaurant unproblematisch ist? Ich wuerde mich sehr ueber Informationen freuen.

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Lektinfreie Ernaehrung im europaeischen Ausland  - Ich war vor kurzem in einer Ferienwohnung in Italien und bin zzt essensmaessig sehr sehr eingeschraenkt. In Restaurants habe ich mir das Stueck Fleisch bestellt von dem ich annehmen konnte dass es am wenigsten gewuerzt bzw. mit einer Sauce versehen war habe es zusammen mit meinem geliebten mitgebrachten Hirsebrot gegessen. GottseiDank liebe ich Wein so dass ich trotzdem etwas Genuss  hatte. Macademias hatte ich immer mit fuer den Fall dass ich nicht satt geworden bin. Gemuese etc gab es dann wieder abends zuhause. Fuer eine Woche war das gut machbar.