Waldmeistertorte

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 20.10.2024

Waldmeistertorte

Eine festliche Leckerei mit einem Biskuitboden aus Mandelmehl, Tapiocastärke, Ei und Zucker, und darauf eine Creme aus Frischkäse, Magerquark, Schlagsahne, Vanillezucker, Waldmeister-Götterspeise und dem Saft und Schalenabrieb einer Zitrone. Da läuft einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	18024 KJ bzw. 4307 kcal
reicht für	etwa 21 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 205 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 3 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 540 mg / 25 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	28 mg
bioverfügbares Magnesium	19 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	14 g
Protein	5 g
Kohlenhydrate	12 g
Ballaststoffe	1 g