Vanillekipferl

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Snacks | | erstellt 08.12.2024

Vanillekipferl

Weihnachtliche Leckerei aus Sorghummehl, Tapiokastärke, geriebenen Mandeln, Eigelb und Butter, verfeinert mit dem duftendem Aroma von Vanille und einer Prise Salz.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	16764 KJ bzw. 4006 kcal
reicht für	etwa 20 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 200 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion

Oxalsäure	gesamt 884 mg / 44 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	11 mg
bioverfügbares Magnesium	33 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	13 g
Protein	2 g
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	1 g