Pastinaken-Cremesuppe

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Frühstück | | erstellt 17.02.2025

Süsslich-nussige Pastinake zu einer cremigen Suppe verarbeitet, verfeinert mit der Fruchtigkeit von Apfel und mild-aromatischer Gemüsezwiebel, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Thymian, ergibt eine harmonische Geschmacksvielfalt.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2454 KJ bzw. 586 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 138 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	382 mg
bioverfügbares Magnesium	117 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	26 g
Protein	17 g
Kohlenhydrate	59 g
Ballaststoffe	15 g