Rinderleber Wirsing Pfanne

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 01.02.2024

Die Verbindung von knackigem Wirsing mit gehaltvoller Rinderleber und fruchtigem Apfel, gewürzt mit Zwiebeln, Rosmarin, Salz und Pfeffer, ergibt ein schmackhaftes und vollwertiges Gericht.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	3356 KJ bzw. 802 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	0 μg

Oxalsäure	gesamt 214 mg
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	53 mg
bioverfügbares Magnesium	131 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	35 g
Protein	73 g
Kohlenhydrate	38 g
Ballaststoffe	13 g