Kokosnuss-Suppe

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 16.05.2023

Kokosnuss-Suppe

Diese Kokosnuss-Suppe ist ein wahrer Gaumenschmaus mit einer cremigen Textur und einem Hauch von Schokolade. Sie ist perfekt für ein wärmendes Mittagessen oder Abendessen und wird Ihre Geschmacksknospen begeistern.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	22257 KJ bzw. 5319 kcal
reicht für	etwa 9 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 591 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion

Oxalsäure	gesamt 972 mg / 108 mg je Portion
✓ In diesem Gericht sind ausreichend Calcium und Magnesium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat und Magnesiumoxalat abzubinden. Damit hat das Gericht aber keinen nennenswert bioverfügbaren Calciumgehalt mehr. Bei regelmäßigem Konsum empfiehlt es sich, ein calciumreiches Mineralwasser dazu zu trinken.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	19 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	54 g
Protein	5 g
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	20 g