Zimtgewürzte Maniok-Pfannkuchen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Frühstück | | erstellt 20.01.2025

Diese fluffigen Pfannkuchen vereinen die warmen Aromen von Zimt und Muskatnuss mit einem Hauch Vanille und sorgen so für ein perfekt ausgewogenes und köstliches Geschmackserlebnis.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	2901 KJ bzw. 693 kcal
reicht für	etwa eine Person
Antinährstoffe
Histamin	15 μg
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 3 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 677 mg
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 150 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	46 g
Protein	17 g
Kohlenhydrate	44 g
Ballaststoffe	8 g