Cremige Kakao-Avocado-Köstlichkeit

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 20.01.2025

Dieses Gericht vereint die samtige Fülle von Avocado, die Cremigkeit von Kokosmilch und das intensive Aroma von rohem Kakaopulver zu einem perfekt ausgewogenen und köstlichen Genuss.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	7632 KJ bzw. 1824 kcal
reicht für	etwa 9 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 202 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	21 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Avocado (184 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 226 mg / 25 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	3 mg
bioverfügbares Magnesium	50 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	18 g
Protein	2 g
Kohlenhydrate	1 g
Ballaststoffe	7 g