Hähnchen mit Kokoscreme und Pilzen

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 02.11.2024

Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen und erdige Pilze mit reichhaltiger Kokoscreme und einem Hauch von aromatischem Knoblauch und Oregano und schafft eine köstliche, cremige Komposition mit einer warmen Note.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6999 KJ bzw. 1672 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 557 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. eine Tablette mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 117 mg / 39 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	10 mg
bioverfügbares Magnesium	143 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	18 g
Protein	92 g
Kohlenhydrate	0 g
Ballaststoffe	2 g