Lachs-Hirse-Harmonie mit Frühlingszwiebeln, Oliven und Senf-Mix

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 23.06.2023

Dieses Gericht wird Ihre Geschmacksknospen mit köstlichem Lachs verwöhnen, abgerundet durch die aromatische Mischung aus Frühlingszwiebeln, Oliven, Petersilie und Senf.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	7406 KJ bzw. 1770 kcal
reicht für	etwa 3 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 590 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	6 μg je Portion
Wenn Sie kein Histamin vertragen, dann benötigen Sie ca. 4 Tabletten mit dem Enzym DAO, um diese Menge abzubauen.
Oxalsäure	gesamt 81 mg / 27 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	95 mg
bioverfügbares Magnesium	73 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	43 g
Protein	37 g
Kohlenhydrate	12 g
Ballaststoffe	1 g