Rindfleisch-Brokkoli-Köstlichkeit

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Hauptgericht | | erstellt 23.06.2023

Dieses Gericht wird außergewöhnlich schmackhaft sein dank des intensiven Geschmacks der Gemüsebrühe, Kokosaminos und Knoblauchpulvers, ergänzt durch die natürliche Süße des Mönchsfrucht-Extrakts und der köstlichen Kombination aus Rindfleisch und nahrhaftem Brokkoli.

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	6474 KJ bzw. 1547 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 773 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	0 μg je Portion

Oxalsäure	gesamt 1752 mg / 876 mg je Portion
Achtung, in diesem Gericht ist viel Oxalsäure enthalten. Sie benötigen zusätzlich Calcium, um die Oxalsäure abzubinden. Die Mindestmenge entspricht 1 Glas Gerolsteiner Sprudel je Portion oder 13 mg Calciumpulver für das gesamte Gericht.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	0 mg
bioverfügbares Magnesium	0 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	12 g
Protein	112 g
Kohlenhydrate	40 g
Ballaststoffe	19 g