Cappuccino Pudding oder Karamell Pudding

Dr. Gerschs lektinfreie Rezeptsammlung | Kategorie: Dessert | | erstellt 12.11.2024

Die geliebte Tasse Kaffee einmal anders: Kaffee gemischt mit A2-Milch und Zucker, angedickt mit Tapiokastärke und Akazienfasern, verfeinert mit Kakao oder Vanille. Hoch aromatischer Genuss!

Zutaten & Zubereitung

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Nährwertangaben

Energie
Komplettes Rezept	1684 KJ bzw. 402 kcal
reicht für	etwa 2 Personen bzw. Einzelmahlzeiten (je ca. 201 Kalorien)
Antinährstoffe
Histamin	15 μg je Portion
Dieses Gericht ist reich an Histamin. Wenn Sie es gut vertragen, spricht absolut nichts dagegen, es zu verzehren. Sollten Sie Histamin schlecht vertragen, benötigen Sie schätzungsweise mehr als 5 Tabletten mit dem Enzym DAO, um das enthaltene Histamin zu verstoffwechseln. Sollten Sie es trotzdem nicht vertragen, erwägen Sie, ob Sie die folgende Zutat von Ihrem Ernährungsplan streichen sollten: Kaffee (30 μg). Wenn Sie Fragen dazu haben, nutzen Sie gerne unsere Gruppensprechstunde.
Oxalsäure	gesamt 32 mg / 16 mg je Portion
✓ In diesem Gericht ist mehr als genug Calcium enthalten, um das enthaltene Oxalat bereits auf dem Teller zu Calciumoxalat abzubinden.
Mikronährstoffe je Portion
bioverfügbares Calcium	125 mg
bioverfügbares Magnesium	79 mg
Makronährstoffe je Portion
Fett	4 g
Protein	6 g
Kohlenhydrate	31 g
Ballaststoffe	6 g