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Das optimale Zink-Kupfer-Verhältnis

Wie sollte denn das Zink-Kupfer-Verhältnis in unserer Ernährung sein? Idealerweise sollte Ihre tägliche Aufnahme 15 Milligramm Zink und ein Milligramm Kupfer betragen.

Es ist nicht notwendig, diese Mengen täglich auszugleichen. Kupfer kann über die Wochen hinweg aufgenommen werden, da bestimmte Lebensmittel reich an diesem Mineral sind. Ein hervorragendes Beispiel ist Leber.

Ich empfehle, einmal pro Woche eine Mahlzeit mit Leber zu sich zu nehmen. Leber ist das Multivitamin der Natur und bietet eine hervorragende Quelle für Kupfer.

Für diejenigen, die keinen Leberkonsum in ihre Ernährung einbauen möchten, gibt es auch andere Alternativen.

Zum Beispiel können kleinere Kupferquellen, wie Leberwurst, eine gute Ergänzung sein. Unsere Vorfahren haben sich häufig auf solche Lebensmittel verlassen, um ihre Kupferzufuhr sicherzustellen.

Bei Unsicherheiten empfehle ich, die Kupferspiegel im Blut testen zu lassen. Dies kann aufzeigen, ob eine ausreichende Aufnahme vorhanden ist oder ob zusätzliche Maßnahmen ergriffen werden müssen.

Bitte beachten Sie jedoch, dass der Kupferspiegel bei chronischen Entzündungen im Blut fälschlicherweise erhöht sein kann. Dies liegt daran, dass der Körper in solchen Fällen Kupfer als Verteidigungsmechanismus gegen Bakterien verwendet.

„hnlich verhält es sich mit dem Ferritinspiegel bei Entzündungen.

In solchen Fällen kann eine genaue Auswertung schwierig sein. Unser Ziel sollte es sein, die wichtigen Nährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis aufzunehmen und regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass keine Mängel oder Überschüsse bestehen.