Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei
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Transparenz-Hinweis (EU AI Act): Die Videoinhalte stammen zu 100% von Dr. Gersch oder seinem medizinischen Team. Das Titelbild und die Text-Zusammenfassungen wurden hingegen maschinell durch eine KI (Künstliche Intelligenz) generiert und sind nicht gesondert ärztlich überprüft.
Dies hängt stark von Ihrer individuellen Biologie ab. Entscheidend ist, dass Ihr Blutzuckerspiegel nicht über 140 mg/dl steigt und Sie stressfrei leben können.
Es gibt viele Meinungen dazu, ob man mehrere kleine oder wenige große Mahlzeiten am Tag essen sollte.
Wichtig ist, dass die Kalorienmenge, die Sie zu sich nehmen, Ihrem Energiebedarf entspricht.
Ansonsten können übermäßige Kalorien zu Übergewicht führen. Ein Beispiel dafür sind Kinder, die regelmäßig mehrere Mahlzeiten angeboten bekommen, möglicherweise um Disziplin zu fördern und Hunger zu vermeiden.
Im Alltag moderner Kinder zeigt sich oft ein übermäßiger Kalorienkonsum, der mit wenig Bewegung einhergeht. Auf der anderen Seite ist es nicht schädlich, fünf kleine, ausgewogene Mahlzeiten am Tag zu essen, solange die Gesamtkalorienmenge kontrolliert bleibt.
Falls Sie Lust auf Süßigkeiten haben, ist es klüger, diese über den Tag verteilt zu essen, anstatt alles auf einmal. Dadurch vermeiden Sie starke Blutzuckerspitzen und Ihr Körper kann die Nahrung besser verarbeiten.
Diese Methode findet sich auch in der Intensivmedizin wieder, wo Patienten kontinuierlich ernährt werden, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Allerdings gibt es Situationen, in denen Fasten vorteilhafter ist, um bestimmte Stoffwechselprozesse zu aktivieren.
Dies zeigt, dass es keine universelle Lösung gibt und Individualisierung der Schlüssel ist.
Der alte Volksmundspruch 'Eine Erkältung soll man füttern und ein Fieber soll man aushungern' hat weiterhin Bedeutung.
Bakterien profitieren von hohen Blutzuckerwerten, während ein leicht erhöhter Blutzuckerspiegel bei viralen Infektionen das Immunsystem unterstützt.
Es macht keinen großen Unterschied, ob Sie zwei- oder fünfmal am Tag essen.
Was Sie essen, ist viel wichtiger. Ein Mentor sagte einst, es gibt drei Hebel in der Ernährung: WAS, WANN und WIE VIEL. Mindestens einer dieser Hebel sollte stets berücksichtigt werden. Wenn Sie alles richtig machen möchten, nutzen Sie alle drei gleichzeitig.
Die lektinfreie Ernährung aktiviert immer den WAS-Hebel. Wenn Sie schädliche Lebensmittel meiden, haben Sie schon einen großen Vorteil. Mit intermittierendem Fasten (WANN) und der Kontrolle der Portionsgrößen (WIE VIEL) können Sie Ihre Ernährungsweise weiter optimieren.