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Kann ich statt Olivenöl zur Aufnahme von Polyphenolen auch direkt Oliven essen? Oder wie sähe es beispielsweise aus, wenn ich stattdessen Nüsse wie Macadamianüsse zu mir nehme?

Das Wichtige ist, dass Sie verschiedene Polyphenolquellen in Ihren Alltag integrieren.

Polyphenole sind wertvolle Pflanzenstoffe, die in vielen natürlichen Lebensmitteln vorkommen. Und jetzt kommt es darauf an, wie viel Sie aufnehmen.

Macadamianüsse enthalten relativ viele Polyphenole.

Sie können pro 100 Gramm Macadamianüsse mit etwa 400 bis 600 Milligramm Polyphenolen rechnen. Im Vergleich dazu enthält eine Olive etwa 100 bis 200 Milligramm Polyphenole pro 100 Gramm Frucht.

Das klingt zunächst so, als ob Macadamianüsse die überlegene Variante sind. Und das sind sie auch, wenn Sie sie im Rohzustand essen. Der Punkt ist jedoch, dass Sie damit auch relativ viele Kalorien aufnehmen.

Möchten Sie diese Kalorien nicht aufnehmen, fahren Sie mit einem Extrakt aus den Oliven, nämlich dem Olivenöl, unter Umständen besser.

Sie sehen, unterm Strich: Viele Naturprodukte, die Sie aufnehmen, bieten viele Polyphenole.

Das ist in der Regel gut.