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Histaminintoleranz ist eine häufige Beschwerde, die oft durch eine verminderte Aktivität des Enzyms Diaminoxidase (DAO) verursacht wird. Dieses Enzym spielt eine entscheidende Rolle beim Abbau von Histamin im Körper.

Wenn Histamin im Übermaß vorhanden ist, kann es zu verschiedenen Symptomen wie Kopfschmerzen, Hautreaktionen und Verdauungsproblemen führen. Ein zentrales Problem ist, dass der Körper ständig Histamin abbauen muss, um ein Gleichgewicht zu halten.

Die Menge des Enzyms, die gemessen wird, kann Rückschlüsse darauf geben, ob ein Problem mit einem erhöhten Histaminanteil vorliegt. Ist die DAO-Konzentration niedrig, kann dies auf eine unzureichende Verarbeitung hinweisen.

Es gibt Menschen, die aufgrund genetischer Veranlagung zu wenig von diesem Enzym produzieren. In solchen Fällen können Nahrungsergänzungsmittel helfen. Wichtig ist auch, histaminreiche Lebensmittel zu meiden.

Ein Vitamin-D-Mangel kann ebenfalls die Produktion von DAO beeinträchtigen. Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass auch bestimmte Medikamente, insbesondere Schmerzmittel und Antidepressiva, die Aktivität von DAO stören können.

Dies kann besonders problematisch sein, wenn diese Medikamente aufgrund von anderen Erkrankungen wie einer Lektinempfindlichkeit eingenommen werden. Diese Medikamente können nämlich selbst Symptome einer Histaminintoleranz verschlimmern.

Manchmal verursachen selbst Probiotika, die oft als gesund gelten, zusätzliche Probleme, da sie Histamin produzieren können. Produkte, die Lactobacillus bulgaricus enthalten, sind hierfür bekannt.

Besser sind Probiotika, die gezielt Histamin abbauen.

Zusammengefasst lässt sich sagen, dass eine gesunde Ernährung und das Vermeiden bestimmter Medikamente und Vitaminmangelzustände helfen können, die Symptome der Histaminintoleranz zu mindern.