Als Richtwert gilt, pro Mahlzeit mindestens 20 Gramm Eiweiß zu sich zu nehmen. Der zugrundeliegende Ernährungsplan sieht vor, dass etwa 80% der empfohlenen Regeln in 80% der Fälle umgesetzt werden sollten.

Häufig ist es eine Herausforderung, die Trennung streng einzuhalten. Doch insbesondere bei erhöhten Insulinspiegeln oder einem ungünstigen Langzeitblutzuckerwert, etwa über 5,2, ist dies wichtig.

Auch bei sichtbarem Bauchfett ist Vorsicht geboten. Dann kann die Kombination von Fetten und Kohlenhydraten den Körper überlasten. In unserem Patientenhandbuch finden sich weiterführende Erklärungen zu den physiologischen Hintergründen.

Praktisch bedeutet das, Mahlzeiten sorgsam zu planen. Eiweißreiche Lebensmittel wie Hühnerbrust lassen sich gut mit kohlenhydrathaltigen Gemüsen kombinieren, während fetthaltigere Proteine wie Ziegenkäse besser mit kohlenhydratarmen Gemüsen wie Brokkoli ergänzt werden sollten.

Die bewusste Entscheidung bei der Kombination von Lebensmitteln kann langfristig hilfreich sein, um überschüssiges Körpergewicht zu verlieren und Insulinresistenz zu verbessern. Es ist auch wichtig, auf den täglichen Ballaststoffanteil zu achten.

Hierbei kann es hilfreich sein, Ballaststoffe bei Bedarf zu ergänzen. Bei der Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten sollten klassische Konzept fallen gelassen werden, und eine individuelle Anpassung vorgenommen werden.

Experimente zur optimalen Anwendung dieser Konzepte lassen sich mit Unterstützung unserer Community teilen und anpassen. Durch die Trennung von Fetten und Kohlenhydraten in einem Teil der Mahlzeiten wird eine übermäßige Kalorienaufnahme vermieden.

Dadurch lässt sich der Fortschritt beim Abnehmen und die Verbesserung der Insulinempfindlichkeit beschleunigen