Sind Oolong Tee und grüner Tee empfehlenswert auf einer lektinfreien Ernährung?

Transparenz-Hinweis (EU AI Act): Die Videoinhalte stammen zu 100% von Dr. Gersch oder seinem medizinischen Team. Das Titelbild und die Text-Zusammenfassungen wurden hingegen maschinell durch eine KI (Künstliche Intelligenz) generiert und sind nicht gesondert ärztlich überprüft.

Video-Transkript

🛈 Hinweis: Dieses Transkript wurde maschinell erstellt und noch nicht korrekturgelesen. Bitte entschuldigen Sie daher möglicherweise noch bestehende Ungenauigkeiten. Aus Gründen der Barrierefreiheit stellen wir das Transkript in der Rohfassung trotzdem jetzt schon zur Verfügung:

Oliven, grüner Tee und Oolong Tee sind wunderbare Ergänzungen für eine lektinfreie Ernährung. Insbesondere weil Polyphenole in diesen Tees sehr hilfreich für Ihre Darmflora sind.

Diese Bestandteile haben zudem entzündungshemmende Eigenschaften. Doch was genau sind die Unterschiede zwischen grünem Tee, Oolong Tee und schwarzem Tee? Grüner Tee besteht aus frisch geernteten Teeblättern.

Bei Oolong Tee wird die Fermentation gestartet und relativ früh wieder gestoppt. Schwarzer Tee hingegen bleibt länger im Fermentationsprozess. Beim Polyphenolgehalt liegt grüner Tee an erster Stelle, gefolgt von Oolong Tee und schließlich schwarzem Tee.

Die speziellen Fermentationsprozesse des Oolong Tees machen ihn besonders gesund. Eine wichtige Sache, die bei allen Tees zu erwähnen ist: Keine Pflanze auf der Welt sollte in großen Mengen konsumiert werden.

Diese Tees haben zwei wesentliche Auswirkungen, die Sie beachten sollten. Erstens, sie reduzieren die Anzahl der verfügbaren Spermien. Daher sollten Männer mit Kinderwunsch diese Tees nur in Maßen trinken.

Zweitens, diese Tees beeinträchtigen die Eisenaufnahme. Sollten Sie an Eisenmangel leiden, trinken Sie diese Tees nicht zusammen mit eisenhaltigen Mahlzeiten, sondern lassen Sie mindestens eine Stunde Abstand dazwischen.

Wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung leiden, ist die Wahrscheinlichkeit eines Eisenmangels sehr hoch. Daher ist es wichtig, nach einer Phase der lektinfreien Ernährung und wenn die Entzündungswerte gesunken sind, den Ferritinwert erneut testen zu lassen.

Studien zeigen häufig, dass der Ferritinwert zu niedrig ist, besonders bei Hashimoto-Patienten. Ein ausgeglichener Eisenwert ist essentiell für Ihre Lebensenergie. Konsumieren Sie Ihre eisenhaltigen Lebensmittel, wie Hülsenfrüchte, getrennt von den Tees, um die Eisenaufnahme nicht zu beeinträchtigen.

Abschließend ist zu sagen, dass das Trinken von drei Tassen grünem Tee eine gute Versorgung mit Polyphenolen unterstützt. Trinken Sie ihn gerne zum Beispiel abends oder auf leeren Magen.

Beachten Sie jedoch, wie Ihr Körper darauf reagiert und passen Sie den Konsum entsprechend an.

Quellen: The Effects of Adlay Tea Intake on Immune Homeostasis and Vascular Endothelial Function in Healthy Adults A Randomized Double-Blind Parallel-Group Comparative Study., Dihydromyricetin ameliorates diabetic renal fibrosis via regulating SphK1 to suppress the activation of NF-B pathway., Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4.