🛈 Hinweis: Dieses Transkript wurde maschinell erstellt und noch nicht korrekturgelesen. Bitte entschuldigen Sie daher möglicherweise noch bestehende Ungenauigkeiten. Aus Gründen der Barrierefreiheit stellen wir das Transkript in der Rohfassung trotzdem jetzt schon zur Verfügung:

Sellerie und seine Samen sind ein häufig diskutiertes Thema, wenn es um lektinfreie Ernährung geht. Tatsächlich sind Selleriesamen lektinfrei, was sie zu einer guten Wahl für Personen macht, die eine lektinfreie Diät verfolgen.

Doch es gibt einige wichtige Punkte, die Sie beachten sollten.

Es ist wichtig zu wissen, dass trotz der Lektinfreiheit Allergien gegen Sellerie und Selleriesamen existieren können. In meiner Praxis begegnen wir häufig echten Nahrungsmittelallergien, insbesondere IgE-vermittelten Allergien gegen Sellerie.

Sollten Sie eine bekannte Neigung zu Allergien haben und hohe IgE-Werte aufweisen, empfehle ich dringend, dies testen zu lassen, bevor Sie Selleriesamen in Ihre Ernährung integrieren.

Wenn Sie bereits in unserer Praxis sind, haben wir wahrscheinlich diesen Test durchgeführt.

Falls nicht, sollten Sie an Ihren Allergologen oder Hausarzt herantreten, um sicherzugehen. Es ist besonders ratsam, Ihren IgE-Wert in Bezug auf Sellerie zu überprüfen, bevor Sie Sellerieprodukte gezielt konsumieren.

Für die meisten Menschen sind Sellerie und Selleriesamen jedoch gut verträglich und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Aber eine individuelle Abklärung ist von Bedeutung, um unangenehme Reaktionen zu vermeiden.