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Lektinfreier Salami: Ein gesunder Snack

In der Suche nach gesunden, lektinfreien Snacks ist es nicht leicht, ein Produkt zu finden, das alle Qualitätsstandards erfüllt. Besonders schwierig wird es, wenn man auf tierische Produkte setzt, bei denen die Tiere idealerweise grasgefüttert wurden.

Dies gilt auch für Salami, die zusätzlich oft Paprika oder Chili enthält, was nicht in eine lektinfreie Ernährung passt. Doch die Suche lohnt sich.

Es gibt verschiedene Salamisorten, die ich ausprobiert habe, und einige davon erfüllen die Ansprüche an eine lektinfreie Ernährung.

Eine meiner Favoriten stammt von Chiemgau Naturfleisch. Diese Marke setzt auf artgerechte Haltung und biologische Fütterung. Ihr Rindersalami enthält Rindfleisch, Speisesalz, eine kleine Menge Rohrzucker (0,9 Gramm pro 100 Gramm), sowie Gewürze wie schwarzen Pfeffer.

Wichtig zu beachten ist der Salzgehalt. Diese Salami enthält etwa 6,2 Gramm Salz pro 100 Gramm. Das ist höher als bei vielen handelsüblichen Produkten, die etwa 3 Gramm enthalten.

Doch Salz ist grundsätzlich nicht schlecht für den Körper, solange man genug Flüssigkeit zu sich nimmt.

Für mich ist diese Salami ein idealer Snack für unterwegs.

Lange habe ich andere Produkte verwendet, die jedoch gepökelt waren und nicht den gleichen gesundheitlichen Vorteilen versprachen. Gerade bei Kindern ist es wichtig, auf den Konsum von nitrathaltigen Produkten zu achten.

Die Chiemgau Naturfleisch Salami hat sich als eine gesunde, lektinfreie Alternative bewiesen.

Ich werde die Links zu meinen bevorzugten Produkten in unserer Gruppe posten, sodass Sie sich selbst ein Bild machen und entscheiden können, was Ihnen geschmacklich am besten gefällt.