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Warum eine lektinfreie Ernährung wichtig ist

Reicht eine lektinarme Ernährung aus? Leider meistens nicht. Personen, die empfindlich auf Lektine reagieren, werden sich zwar etwas besser fühlen, wenn sie den Konsum reduzieren.

Allerdings wissen sie erst, ob es wirklich funktioniert, wenn sie mindestens sechs Wochen bis zu neun Monate lang vollständig auf Lektine verzichten.

Gerade Menschen mit genetischer Disposition sollten sich mit einer lektinfreien Ernährung auseinandersetzen.

Beispielweise vertragen Personen mit südamerikanischen Wurzeln Nachtschattengewächse besser als Mitteleuropäer. Was für einen europäisch-stämmigen Menschen hingegen funktionieren könnte, ist eine schrittweise Wiedereinführung bestimmter Lebensmittel, nachdem ein grundlegender Erfolg durch eine lektinfreie Ernährung erzielt wurde.

Ein Beispiel zeigt, dass selbst kleine Sünden erlaubt sein können. Ein Patient mit starkem Rheuma konnte beschwerdefrei bleiben, indem er sich strikt lektinfrei ernährte. Er gönnte sich einmal im Monat Pommes und erlitt lediglich für zwei bis drei Tage leichte Gelenkschmerzen, was für ihn akzeptabel war.

Die allgemeine Reduzierung von Lektinen kann durchaus positiv auf das Körpergewicht und weitere Gesundheitsparameter wirken. Allerdings genügt eine lektinarme Diät oft nicht, um ernsthafte gesundheitliche Probleme vollständig zu lösen.

Nur eine konsequente und richtig umgesetzte lektinfreie Ernährung kann die erwünschten Vorteile wie reduzierte Entzündungen nachhaltig erreichen.