Verdünne ich meine Magensäure, wenn ich zum Beispiel Fleisch oder Süßkartoffeln esse und Kalk hinzufüge, um die Oxalsäure zu neutralisieren? Und wenn ja, wie dosiere ich es?

Das Erste, was Sie wissen sollten, ist, dass es ziemlich schwierig ist, die Magensäure wirklich zu verdünnen.

Sie ist extrem sauer. Wenn Sie jedoch einen Säureregulator wie Bikarbonat verwenden, puffern Sie tatsächlich einen erheblichen Teil der Säure ab. Genauso funktioniert es auch mit Calcium oder anderen basischen Stoffen.

Unsere Strategie in Bezug auf Oxalsäure ist jedoch eine andere. Oxalsäure bindet Calcium und kann dem Körper Calcium entziehen. Im schlimmsten Fall entstehen Calcium-Oxalat-Kristalle, die in den Nieren hängen bleiben und Schäden verursachen.

Wenn Sie Calcium rechtzeitig in den Prozess einfügen, sei es während des Kochens oder sogar auf dem Teller, verbindet sich das Calcium mit der Oxalsäure zu einem Calcium-Oxalat-Komplex.

Dieser Komplex puffer Ihre Magensäure nicht mehr, da die Oxalsäure daran festklebt und nicht mehr reagieren kann. Dies ist in der Regel unproblematisch, solange Sie nicht überdosieren.

Wie vermeiden Sie eine Überdosierung? Ein gut ausgearbeiteter Essensplan wird Ihnen genaue Mengen an Oxalsäure und erforderlichem Calcium angeben.

Eine präzise Dosierung ist entscheidend. Eine blinde Messerspitze Calcium-Pulver ist nicht hilfreich; Sie müssen es tatsächlich abwiegen, um die genaue Menge zu bestimmen.

Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchten, sprechen Sie dies mit einem Fachmann ab.

Grundsätzlich gilt: Eine moderate Menge Calcium kann Ihren Körper unterstützen, obwohl es nicht primär für die Knochendichte hilfreich ist, aufgrund anderer zahlreicher Einflussfaktoren.