Die Frage, ob lektinaufgereinigtes Erbsenproteinpulver eine gute Wahl darstellt, ist nicht ganz einfach zu beantworten. Interessant ist zunächst einmal die Tatsache, dass solche Produkte mittlerweile auf dem Markt erhältlich sind und der Hersteller ausdrücklich auf die Entfernung von Lektinen hinweist.

Dies zeigt, wie weit sich das Thema entwickelt hat und welchen Stellenwert es einnimmt. Tatsächlich berichten viele sensibel reagierende Patienten jedoch weiterhin von Unverträglichkeiten, trotz dieser Reinigungsprozesse, die anscheinend nicht vollständig wirksam sind.

Ein Grund hierfür könnte sein, dass das Eiweißpulver nicht stark genug erhitzt wird. Und gerade Erbsen sollten gekocht werden, um ihre Verträglichkeit zu verbessern.

Hinzu kommt die Qualität des Aminosäurenprofils des Erbseneiweißes, das nicht optimal ist.

Wenn es um veganes Eiweißpulver geht, könnte ein entöltes Mandel- oder Hanf-Protein möglicherweise die bessere Wahl darstellen. Sie bieten eine reichhaltigere Nährstoffquelle und gelten als hochwertiger in ihrer Zusammensetzung.

Für eine vegetarische Ernährung gibt es zudem reichlich Alternativen aus Milch, die offenstehen.

Wenn Sie vor der Entscheidung stehen, zwischen herkömmlichem und lektinaufgereinigtem Erbsenproteinpulver zu wählen, ist Letzteres wohl die bessere Wahl.

Doch für ein ideales Ernährungskonzept sollten Sie auch die möglichen Alternativen in Betracht ziehen.