Besonders Inulin wird häufig als kostengünstiger Ballaststoff eingesetzt. Allerdings raten wir grundsätzlich dazu, alternative Ballaststoffe wie Akazienfasern oder Flohsamenschalen in Erwägung zu ziehen.

Diese sind meist besser verträglich und bieten den guten Darmbakterien eine optimale Grundlage, ohne dabei problematischen Bakterien zu nutzen. Bei der Ergänzung von Inulin sollten Sie genau abwägen, welche Darmbakterien Sie in Ihrem Körper haben.

Denn während Inulin alle Arten von Darmbakterien fördern kann, ist es vor der Zuführung wichtig zu wissen, ob problematische Bakterien in Ihrer Darmflora vorherrschen. Ohne genaue Kenntnis ist Zurückhaltung geboten.

Wenn Sie sich allerdings für die Zucht von Joghurtkulturen auf Inulinbasis entscheiden, muss auch langfristig viel Inulin in der Ernährung vorkommen. Überlegen Sie, ob dieser Ballaststoff tatsächlich die richtige Wahl für Ihre Bedürfnisse darstellt.

Akazienfasern und Flohsamenschalen sind wertvolle Alternativen, die vielen Lactobacillen als Nahrungsgrundlage dienen können. Diese Ballaststoffe lassen sich problemlos in die Joghurtkultur integrieren.

Wichtig ist auch die Wahl der Joghurtkultur selbst. Nicht alle Kulturen auf dem Markt sind empfehlenswert. Achten Sie darauf, eine Kultur zu wählen, die keine Nachteile, etwa durch die Produktion ungünstiger Milchsäuren oder Histamine, birgt.

In unserem Patientenhandbuch geben wir konkrete Empfehlungen für Kulturen, die Sie auch ohne vorherigen Stuhltest als gute Wahl in Betracht ziehen können.