Liefern lektinfreie Ernährungspläne genügend Nährstoffe? Diese Frage bewegt viele, die sich für eine gesunde Lebensweise interessieren. Zuerst sei gesagt: Weder ein allgemeiner noch ein spezifischer Ernährungsplan garantiert eine ausreichende Nährstoffversorgung.

Der Grund liegt in unserem Boden. Heutzutage sind Böden bei weitem nicht mehr so reich an Mikronährstoffen wie zu Zeiten unserer Vorfahren. Das bedeutet, dass selbst eine ausgewogene Ernährung möglicherweise nicht alle notwendigen Nährstoffe liefert.

Unser Ansatz ist es, nie blind darauf zu vertrauen, dass Sie durch Ihre Ernährung ausreichend versorgt sind. Wir empfehlen regelmäßige Bluttests, um sicherzustellen, dass Ihr Körper alle notwendigen Mikronährstoffe wie Magnesium, Zink oder B-Vitamine erhält.

Oft zeigt sich, dass Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sind, um Defizite auszugleichen.

Ein Beispiel ist Folsäure. Die tägliche erforderliche Menge lässt sich nur schwer allein durch natürliche Quellen abdecken.

Tatsächlich müssten Sie dazu große Mengen an grünen Blattgemüsen konsumieren. Wenn diese dann noch gekocht werden, geht durch die Hitze ein Teil der wertvollen Vitamine verloren.

Die Lösung: Testen Sie regelmäßig und ergänzen Sie Ihre Ernährung sinnvoll.

Die Hauptziele der Ernährung sollten in ausreichender Zufuhr von Eiweiß und Ballaststoffen bestehen.

Auch hier sind Ergänzungen häufig sinnvoll, denn oft wird nicht die notwendige Menge erreicht. Zugleich gilt es, die Aufnahme von zu vielen Kohlenhydraten und ungesunden Fetten zu vermeiden.

Details dazu finden Sie in Ihrem Patientenhandbuch.

Ein Multivitaminpräparat kann eine nützliche Alternative sein, wenn der natürliche Essgenuss nicht im Fokus steht. Beachten Sie, dass selbst eine lektinfreie Ernährung, obwohl sie viele Mikronährstoffe bietet, nicht immer ausreicht.

Daher ist das Nachmessen durch Tests von großer Bedeutung.