Kann ich Tofu im Schnellkochtopf zubereiten, um es lektinenfrei zu bekommen? Ganz klar, wir raten absolut von allen sojahaltigen Produkten ab, auch von fermentierten Sojaprodukten, selbst wenn Leute sagen, dadurch würden die Lektinen reduziert.

Da finden Sie im Wissensarchiv viele andere Videos, die begründen, warum ich Ihnen empfehle, keinen Soja zu essen, wenn Sie eine pflanzliche Eiweißquelle suchen. Es gibt viele bessere Alternativen zu Soja.

Soja ist absolut keine Voraussetzung und hat für die meisten Menschen eine deutlich negative Gesundheitsauswirkung. Diese bezieht sich nicht nur auf den Lektinengehalt, sondern auch auf andere gesundheitsbeeinträchtigende Inhaltsstoffe.

Aus diesem Grund rate ich dringend, auf Sojaprodukte komplett zu verzichten. Suchen Sie nach anderen pflanzlichen Eiweißquellen, die gesundheitlich unbedenklicher und oft sogar nahrhafter sind.