Dieser Prozess wird jedoch unterbrochen, wenn Eiweiß von außen zugeführt wird. Der Körper baut dann statt körpereigenem Eiweiß das zugeführte Eiweiß ab, was die Autophagie behindert.

Anders verhält es sich beim intermittierenden Fasten, das z. B. auf Gewichtsverlust oder die Verbesserung der Insulinempfindlichkeit abzielt. Hier spielt die Proteinzufuhr keine große Rolle.

Tatsächlich könnte es sogar notwendig sein, Protein zu sich zu nehmen, um Eiweißmangel zu verhindern. Viele Menschen schaffen es nicht, während des erlaubten Essfensters genug Protein aufzunehmen.

Daher könnte die Aufnahme von kohlenhydratarmen Proteinmahlzeiten sinnvoll sein. Grundsätzlich gibt es verschiedene Fastenmethoden, und welche Art von Fasten angesagt ist, entscheidet über den Umgang mit Proteinen.

Besonders bei der Fasten-Mimikri-Diät, die wir im Patientenhandbuch beschreiben, ist eine strikte Begrenzung der Eiweißaufnahme essenziell. Dabei sollten maximal 5 Gramm Eiweiß pro Tag aufgenommen werden.

Das bewahrt die Vorteile des Fastens und minimiert Störungen, die durch Proteinzufuhr verursacht werden könnten. Daher ist es wichtig zu unterscheiden: Bei einigen Fastenarten ist Protein eher förderlich, bei anderen nicht