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Unser Körper ist nicht darauf ausgelegt, hohe Mengen an Fett und Kohlenhydraten gleichzeitig zu verarbeiten, was zu erhöhten Insulinspiegeln führen kann. Und auch wenn Sie bisher keine Probleme mit Ihrem Gewicht hatten, liegt die Bedeutung einer Insulinempfindlichkeit auf der Hand.

Eine gute Insulinempfindlichkeit schützt Ihre Gesundheit langfristig. Indem man Fette und Kohlenhydrate trennt, können bessere Gesundheitswerte erzielt werden. Zu beachten ist dabei, dass Arteriosklerose, also Gefäßverkalkung, etwas ist, das uns alle betrifft.

Wie schnell diese Erkrankung voranschreitet, kann hingegen variieren. Besonders Insulinspiegel spielen eine wichtige Rolle. Hohe Insulinspiegel treten häufiger auf, wenn Fette und Kohlenhydrate zusammen verzehrt werden.

Daher empfehlen wir, diese in der Hälfte der Fälle zu trennen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie große Mengen isolierter Kohlenhydrate essen sollten. Hier ist es wichtig, zusätzlich ausreichend Eiweiße und Ballaststoffe zu konsumieren, um zu verhindern, dass die Blutzuckerspiegel zu hoch steigen.

Auch genetische Faktoren spielen eine Rolle. Selbst wenn Sie diese Ernährungsregel befolgen, sollten Sie dennoch beachten, dass Ernährung individuell angepasst sein muss. Ein ausgewogener Ernährungsplan sollte stets etwa 80 Prozent der empfohlenen Richtlinien beinhalten.

Ein gelegentliches Auslassen dieser Regeln ist in der Regel nicht dramatisch. Besondere Aufmerksamkeit gilt auch denen, die Lektine nicht vertragen. Diese Gruppe profitiert besonders von einer lektinfreien Ernährung.

Durch das Vermeiden von Lektinen können betroffene Personen oft deutliche Verbesserungen ihrer gesundheitlichen Beschwerden feststellen.