Lebensmittelunverträglichkeitstests messen Reaktionen, die auf verschiedenen Ebenen ablaufen, abseits der bekannten IgG oder IgE-Antikörperreaktionen. Vielseitige Testverfahren umfassen unter anderem basophile Aktivierungstests, bei denen weiße Blutkörperchen auf Lebensmittel reagieren.

Es gibt auch Tests, die Lymphozyten verwenden oder Immunkomplexe analysieren.

Wichtig zu wissen ist, dass jeder dieser Tests bestimmte Vorhersagekräfte besitzt. Sie unterscheiden beispielsweise, ob sie kranke Menschen als krank und gesunde Menschen als gesund identifizieren können.

Bei Eliminationsdiäten ist die Genauigkeit solcher Tests entscheidend, um sicherzustellen, dass keine Unverträglichkeit übersehen wird. Meine Erfahrung zeigt, dass selbst geringfügige Reaktionen auf ein einzelnes unverträgliches Lebensmittel die Wirksamkeit solcher Diäten erheblich beeinträchtigen können.

Ein Beispiel aus meiner Praxis unterstreicht dies: Eine Patientin mit Hashimoto brachte eine lange Liste an Lebensmitteln mit, die sie vermied, dennoch litt sie weiter unter ihren Symptomen. Nach Anpassung ihrer Diät und Hinzufügung weniger Nahrungsmittel stellte sich ein deutlicher gesundheitlicher Fortschritt ein.

Das zeigt, dass selbst minimale Unverträglichkeiten das Ergebnis einer Diät zunichte machen können.

Viele Patienten essen 80-95% lektinfrei und erleben trotzdem keine signifikante Verbesserung.

Eine konsequent 100% lektinfreie Diät über einen begrenzten Zeitraum kann oft deutliche Verbesserungen bringen. Dabei erkennen wir, dass breiter angelegte Tests, wie IgG-Tests, nützlich sind.

Sie helfen, auch weniger offensichtliche Unverträglichkeiten aufzudecken, die spezifischere Tests möglicherweise übersehen.

Antinährstoffe wie Aquaporine sind selten ein Thema.

Sie kommen in Pflanzen vor und beeinflussen den Wassertransport. Während Aquaporine in den lektinfreien Teilen der Pflanzen verbleiben, reagieren manche Menschen, insbesondere mit neurologischen Autoimmunerkrankungen, darauf.

Auch wenn das Testen auf Aquaporine direkt nicht möglich ist, kann ihre Anwesenheit durch breit angelegte Tests auf IgG-Antikörper aufgedeckt werden.

Erfahrungen haben gezeigt, dass breitere Tests wie der IgG-Test häufig umfassendere Problembereiche aufzeigen als engere Tests wie der Lymphozytentransformationstest.

Offenbar reagieren manche Patienten auf eine Vielzahl von Lebensmitteln, was spezialisiertere Tests oft nicht aufdecken. Ein breiterer Test kann helfen, solche umfassenden Unverträglichkeiten zu identifizieren und entsprechende Diätanpassungen vorzunehmen, was oft zu einer Verbesserung der Gesundheit führt.