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Der Verzehr der Schale ist dabei besonders wichtig. Diese enthält viele wertvolle Nährstoffe, die die Frucht schützt und die Ihrem Körper zugutekommen. Wenn Sie die Schale mitessen, profitieren Sie von diesen Schutzmechanismen.

Eine interessante Tatsache ist, dass Fleischfresser keine Farben sehen können. Ein Hund oder Löwe nimmt die Welt in Schwarz-Weiß wahr, da sie keine reifen Früchte erkennen müssen, sondern ihre Beute jagen.

Menschen hingegen haben die Fähigkeit, Farben zu sehen, um reifes Obst zu erkennen. Zum Beispiel, wenn Sie einen grünen Apfel im Mai oder Juni vom Baum pflücken und essen, kann es zu Verdauungsstörungen kommen.

Ein unreifer Apfel enthält noch Fraßgifte, um sich zu schützen. Sobald der Apfel reif ist und seine Farbe ändert, hat er diese Fraßgifte verloren und möchte gegessen werden.

Die Schale enthält dann viele Ballaststoffe, Vitamine und Polyphenole alles Faktoren, die Ihrer Gesundheit zugutekommen. Beim Verzehr von Fruchtschalen gilt es jedoch, einige Dinge zu beachten.

Achten Sie darauf, biologisch angebautes Obst zu wählen, um den Kontakt mit Pestiziden zu minimieren. Auch ist es ideal, Obst aus der jeweiligen Saison zu essen. Früchte, die unreif geerntet und dann unter Schutzatmosphäre gereift wurden, bieten möglicherweise nicht dieselben gesundheitlichen Vorteile wie saisonales Obst.

Früchte, die richtig gelagert werden, können eine gesunde Wahl sein. Unsere Vorfahren lagerten reife „pfel über Monate hinweg im Keller. So lässt sich gesundes Obst auch über längere Zeit genießen.

Schalen von Obst enthalten viele wichtige Nährstoffe und sollten, wenn möglich, mitgegessen werden.