🛈 Hinweis: Dieses Transkript wurde maschinell erstellt und noch nicht korrekturgelesen. Bitte entschuldigen Sie daher möglicherweise noch bestehende Ungenauigkeiten. Aus Gründen der Barrierefreiheit stellen wir das Transkript in der Rohfassung trotzdem jetzt schon zur Verfügung:

Kann man das Lektin in Cashewkernen im Schnellkochtopf zerstören? Nein, leider funktioniert das nicht. Cashewkerne sollten aus unserer Ernährung ausgeschlossen werden, insbesondere wenn man an rheumatischen Erkrankungen leidet oder Gelenkschmerzen hat.

Bei vielen Patienten stellen wir fest, dass Cashewkerne an den Symptomen beteiligt sind. Deshalb sollten Sie bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel darauf achten, keine Produkte zu konsumieren, die Cashewkerne enthalten.

Oftmals erscheinen solche Produkte auf den ersten Blick gesund, enthalten aber dennoch Cashewnüsse. Es ist daher wichtig, sich die Zutatenliste genau anzuschauen.

Vielleicht haben Sie schon gehört, dass Cashewkerne ein schwaches Lektin enthalten.

Das ist vergleichbar mit dem Verzehr von roten Kidneybohnen im rohen Zustand es mag nicht so schlimm erscheinen, kann aber dennoch problematisch sein. Um Ihren Gesundheitszustand zu verbessern, sollten Sie Cashewnüsse komplett meiden.

Stattdessen empfehle ich Macadamianüsse als Alternativ. Sie können bedenkenlos gegessen werden und haben zudem ein ausgewogenes Fettsäurenprofil, das positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit hat.