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Lektinfreier Kaffee Boost für einen gesunden Start in den Tag

Guten Morgen! Haben Sie sich jemals gefragt, was Sie nach einem Glas Wasser mit Zitrone am besten zu sich nehmen sollten? Ich möchte Ihnen heute eine Methode vorstellen, die ich selbst oft anwende: den lektinfreien Morgenkaffee.

Ich frühstücken meist nicht direkt, sondern warte, bis mein Magen etwa gegen 11 Uhr anfängt zu knurren. Warum nicht die Zeit nutzen und einen Kaffee genießen? Ich bereite dabei frisch gebrühten Bio-Kaffee zu und lasse ihn gut ziehen.

Während der Kaffee zieht, zaubere ich mir eine spezielle Creme. Diese besteht aus MCT-Öl, das geschmacks- und geruchsneutral ist und optimal für Smoothies und Kaffees verwendet werden kann.

Das MCT-Öl sollte jedoch nicht zu hoch erhitzt werden, damit seine gesunden Eigenschaften erhalten bleiben.

Anschließend entscheide ich, ob ich in der Ketose bleiben möchte oder doch etwas essen will.

Bleibe ich nüchtern, rühre ich mir etwas Ziegenbutter in meinen Kaffee. Es gibt eine besonders schmackhafte und relativ neutrale Sorte, die ich Ihnen sehr empfehlen kann.

Falls mir nach etwas Protein ist, füge ich noch einige Molke- oder Kollagenproteine hinzu.

Beide Varianten sorgen für ein schaumiges Finish und eine herrliche Geschmacksnote. Gelegentlich verwende ich auch Ziegenmilch, die ich aufschäume und hinzugebe. Die Milchprodukte sind möglichst naturbelassen und kommen von lokalen Anbietern.

Ob ich nun fastende ketogene Stunden verlängere oder mir einen leckeren, proteinreichen Frühstückskaffee gönne: Diese Zubereitung bietet eine schmackhafte und gesunde Alternative, die Sie einfach mal ausprobieren sollten.