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Ist Sorghum ein gutes lektinfreies Mehl?

Ja, Sorghum ist eine hervorragende Wahl für eine lektinfreie Ernährung. Sorghum ist eine Art von Hirse, aber keine gewöhnliche Hirse.

Es kann sehr gut in verschiedenen Rezepten eingesetzt werden.

Ich habe am vergangenen Wochenende mit Sorghum-Mehl gebacken und die Ergebnisse waren ausgezeichnet. Allerdings ist Sorghum-Bio-Mehl derzeit noch etwas schwer zu beschaffen.

In Italien wächst Sorghum vermehrt, und es gibt auch tschechische und polnische Online-Shops, die dieses Mehl anbieten.

Diese Online-Shops liefern unproblematisch nach Deutschland, und ich kann den Gebrauch dieses Mehls nur empfehlen, besonders wenn Sie auf lektinhaltige Lebensmittel verzichten möchten.

Sorghum kommt in der Ernährung dieser Länder häufiger vor und ist somit eine gute und gesunde Alternative zu anderen Mehlsorten.

Wenn Sie also auf der Suche nach einem lektinfreien Mehl sind, sollten Sie definitiv Sorghum in Betracht ziehen.

Es bietet nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern ist auch vielseitig einsetzbar in der Küche.