Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei
Dr. Gerschs Wissensarchiv | Lektinfrei
Transparenz-Hinweis (EU AI Act): Die Videoinhalte stammen zu 100% von Dr. Gersch oder seinem medizinischen Team. Das Titelbild und die Text-Zusammenfassungen wurden hingegen maschinell durch eine KI (Künstliche Intelligenz) generiert und sind nicht gesondert ärztlich überprüft.
🛈 Hinweis: Dieses Transkript wurde maschinell erstellt und noch nicht korrekturgelesen. Bitte entschuldigen Sie daher möglicherweise noch bestehende Ungenauigkeiten. Aus Gründen der Barrierefreiheit stellen wir das Transkript in der Rohfassung trotzdem jetzt schon zur Verfügung:
Eingelegter Fisch wie Matjes oder Rollmops kann gesund sein, jedoch kommt es darauf an, worin er eingelegt ist. Es ist essentiell, die Zutatenliste genau zu prüfen. Achten Sie darauf, dass keine Omega-6-Fette wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl enthalten sind.Diese Fette sollten vermieden werden. Stattdessen sollten Sie Produkte bevorzugen, die milchsauer eingelegt sind. Solche Zubereitungen können sehr gut sein. Fisch allgemein stellt meistens eine sehr gute Wahl dar.
Wenn die Zubereitung stimmt, und Zutaten wie Wasser, Meerwasser, Salz oder Milchsäure enthalten sind, ist es oft unbedenklich, den Fisch zu konsumieren. Auch eine Starterkultur kann ein positives Zeichen sein.
Sobald jedoch Öle enthalten sind, die nicht in den Fisch gehören, wie eingangs erwähnt, sollten Sie das Produkt lieber meiden. Ein großer Bogen um diese Produkte ist ratsam, um Ihre Ernährung gesund zu halten.