Ist Brotfrucht lektinhaltig?

Brotfrucht stammt aus der Familie der Brotfruchtbäume und ist bei uns eher selten im Supermarkt zu finden. Meistens begegnen wir aus dieser Gruppe eher Jackfruits.

Jackfruits sind bekannt dafür, dass sie Lektine enthalten. Doch wie sieht es mit Brotfrüchten aus? In der Literatur ist dies bislang noch nicht gut dokumentiert, weshalb ich dieser Frage nachgegangen bin.

Da Brotfrüchte zur gleichen Familie wie Jackfruits gehören, war es naheliegend, dass auch Brotfrüchte Lektine enthalten könnten. Eine genauere Durchsicht der wissenschaftlichen Literatur hat dies bestätigt.

Die gefundenen Lektine binden sich an menschliche weiße Blutkörperchen. Dies ist eine typische Art und Weise, wie Lektine im Körper interagieren, sobald sie in den Organismus eingedrungen sind.

Sie versuchen, Blutzellen außer Gefecht zu setzen.

Somit gilt, dass Brotfrucht als lektinhaltig angesehen werden muss. Daher rate ich dringend davon ab, Brotfrucht zu konsumieren.

Dieselbe Empfehlung gilt auch für Jackfruits, die ebenfalls nicht verzehrt werden sollten, obwohl sie oft als hervorragende Fleischalternative angepriesen werden.