Eisenaufnahme durch die Anwendung eines Eisenfischs

Eine der praktischen Möglichkeiten, dem eigenen Körper zusätzliches Eisen zuzuführen, ist die Verwendung eines sogenannten Eisenfischs beim Kochen.

Dieses kleine metallische Utensil wird einfach in das Kochwasser gegeben, insbesondere bei der Zubereitung von Gemüse oder anderen Speisen, die Wasser als Grundlage benötigen.

Der Eisenfisch gibt während des Kochvorgangs eine bestimmte Menge an Eisen an das Wasser ab.

Empfohlen wird, den Eisenfisch in einem Liter sprudelnd kochendem Wasser zu verwenden. Wenn Sie zusätzlich einen Spritzer Zitronensaft oder eine andere säurehaltige Zutat hinzugeben und das Ganze etwa zehn Minuten kochen lassen, erhöht das die Eisenfreisetzung.

Nach Angaben von Herstellern lassen sich auf diese Weise pro Liter Wasser etwa sechs bis acht Milligramm Eisen ins Essen geben.

Diese Menge entspricht ungefähr 70 bis 80 Prozent des Tagesbedarfs vieler Menschen.

Besonders im Rahmen einer Eisen-Supplementierung ist das eine beachtliche Dosis. Doch nicht alle Menschen nehmen Eisen gleichermaßen gut aus der Nahrung auf. Wie viel Eisen tatsächlich aufgenommen wird, hängt von Ihren individuellen Essgewohnheiten und Blutwerten ab.

Es empfiehlt sich daher, regelmäßig Ihre Eisenwerte im Blut überprüfen zu lassen, um die Wirksamkeit dieser Methode für sich persönlich zu beurteilen.

Sie können die Menge an Kochwasser auch auf einen halben Liter reduzieren so erhalten Sie ein konzentrierteres Eisenwasser.

Ob Sie dieses dann auf ein oder zwei Tage aufteilen, hängt von Ihrer eigenen Verträglichkeit ab. Achten Sie jedoch auf mögliche Unverträglichkeitsreaktionen, falls Sie eine zu hohe Menge Eisen aufnehmen.

Klassisch funktioniert die Aufnahme von Eisen über die Nahrung besser, wenn es direkt mit der Mahlzeit zusammen aufgenommen wird. Wird das Eisenwasser getrunken, sollte man darauf achten, dass reines Eisen manchmal einen Grauschleier auf den Zähnen hinterlassen kann.

Daher ist es ratsam, das Wasser gut zu verdünnen und möglichst direkten Kontakt mit den Zähnen zu vermeiden.

Wichtiger als die genaue Dosierung ist die Regelmäßigkeit.

Die Anwendung sollte so gut in den Alltag integrierbar sein, dass sie eine Routine wird. Besonders elegant ist es, den Eisenfisch beim Kochen von Gemüse mit ins Wasser zu geben. Wenn Sie zum Beispiel regelmäßig Brokkoli zubereiten, können Sie einfach den Eisenfisch mitkochen und die Mahlzeit so unkompliziert eisenanreichern.

Das fördert eine konstante und nachhaltige Aufnahme, ohne dass Sie speziell aufwändiges Eisenwasser trinken müssen.

Letztlich zeigt Ihr Bluttest, wie effektiv diese Methode für Sie ist.

Auch mit einer zusätzlich aufgenommenen Menge von nur drei bis vier Milligramm Eisen pro Tag können Sie Ihren Eisenstatus signifikant verbessern besser als viele andere, die keinen besonderen Wert auf eine gezielte Eisenaufnahme legen.