Tipps zur Auswahl von Hering aus dem Kühlregal

Hering aus dem Kühlregal kann eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren sein. Es ist wichtig, ausreichend Omega-3-Fette zu sich zu nehmen.

Doch was ist zu beachten, wenn man in der eingelegten Variante zum Beispiel Rapsöl findet? Reicht es, wenn man das Öl abwäscht? Und was ist mit anderen Zutaten?

Ernährung sollte einfach sein und Freude bereiten.

Wenn man einen eingelegten Fisch abwaschen muss, kann das dem Genuss des Essens abträglich sein. Zudem ist zu beachten, dass das verwendete Rapsöl oft kein Bio-Rapsöl ist. Das bedeutet, dass die Menge an darin gelösten Giftstoffen relativ hoch sein kann.

Deshalb sollte man darauf achten, ein Produkt zu suchen, das keine Bedenken verursacht.

Falls im lokalen Supermarkt kein frischer Fisch in guter Qualität verfügbar ist was in Deutschland außerhalb der Küstengebiete häufig der Fall ist kann man unproblematisch auf Tiefkühlware oder in Dosen eingelegten Fisch ausweichen, vorausgesetzt, er ist in eigenem Saft oder Olivenöl eingelegt.

Auch gewisse Stabilisatoren wie Natriumlaktat oder Acetat sind in Ordnung, solange die Milchsäurebakterien von guter Qualität sind.

Im Allgemeinen sollte man darauf achten, dass eingelegter Fisch von guter Qualität ist und keine schädlichen Zusatzstoffe enthält.

Falls man den eingelegten Hering bevorzugt, kann man diesen von verschiedenen Herstellern beziehen und sich zuschicken lassen. Es ist sicher, dass man ein passendes Produkt findet, das den eigenen Ansprüchen gerecht wird.

Die Lösung, das Rapsöl abzuwaschen, ist jedoch nicht elegant. Stattdessen sollte man sich nach Alternativen umsehen, die von vornherein keine bedenklichen Inhaltsstoffe enthalten.

Uns ist es wichtig, dass Sie eine gesunde und genussvolle Ernährung haben. Suchen Sie daher gezielt nach vertrauenswürdigen Herstellern und Produkten.