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Macht Erythrit die Darmwand löchrig, weil es Lektine aus Mais enthält?

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Was haben Ernährung und Lektine mit Lektinen zu tun?

Lektine sind ein häufig unerkanntes Problem. Sie führen zu den verschiedensten Beschwerden wie Müdigkeit und Verdauungsproblemen sowie Autoimmunerkrankungen.

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Ist Erythrit ein Auslöser eines Leaky-Gut-Syndroms? Diese Frage beschäftigt viele, die sich mit ihrer Darmgesundheit befassen. Erythrit, oft aus Mais gewonnen, gehört zu den Austauschzuckern, die durch Fermentation hergestellt werden.

Dabei nutzen Hersteller Bakterien und Kulturen, um Zucker in (...)
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