Durchfall nach dem Verzehr von Weizenbrötchen: Die Auswirkungen einer Lektinfreien Ernährung

Wenn jemand, der sich über einen längeren Zeitraum lektinfrei ernährt hat, plötzlich wieder Lektine in Form von Weizenbrötchen oder frittierten Lebensmitteln zu sich nimmt, kann der Körper darauf stark reagieren.

Viele Menschen bemerken nach dem Konsum solcher Nahrungsmittel eine deutliche Zunahme der Unverträglichkeitssymptome.

Das hat verschiedene Gründe. Zum einen gewöhnt sich der Körper, wenn er täglich einer geringen Dosis Giftstoffen wie Lektinen ausgesetzt ist, daran.

Dieser Gewöhnungsprozess bedeutet jedoch nicht, dass der Körper optimal funktioniert; er überlebt, aber nicht auf vollstem Energielevel.

Wenn jedoch diese Lektine für eine Zeit vermieden werden, kann der Körper seine Abwehrmechanismen herunterfahren.

Wird nach einer solchen Pause erneut eine große Menge an Lektinen aufgenommen, bemerkt man die negativen Effekte deutlich intensiver.

Ein weiteres Beispiel ist der Schlafmangel. Wenn man regelmäßig nur sechs Stunden schläft, gewöhnt sich der Körper daran und funktioniert trotzdem.

Doch sobald man die Gelegenheit hat, länger zu schlafen, fühlt man sich plötzlich viel energiegeladener und erholt.

Genauso verhält es sich mit der lektinfreien Ernährung: der Körper passt sich an und wenn dann wieder Lektine konsumiert werden, fehlen die Verteidigungsmechanismen, was zu akuten Unverträglichkeiten und Symptomen wie Durchfall führen kann.

Für Menschen mit Autoimmunerkrankungen ist eine lektinfreie Ernährung oft besonders vorteilhaft. Eine niedrige Entzündungsrate kann dazu führen, dass allgemeine Volkskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Demenzen weniger häufig auftreten.

Falls jedoch die Entscheidung getroffen wird, wieder Lektine in die Ernährung einzuführen, empfiehlt es sich, dies schrittweise und mit Bedacht zu tun. So kann der Körper sich langsam wieder an die neuen Lebensmittel gewöhnen.