Stellen Sie sich vor, Sie geben diese Tomaten in einen Schnellkochtopf und kochen sie gemäß dem Ernährungsplan 20 Minuten auf Stufe 2. Dabei wird das Lebensmittel für den Verzehr vorbereitet.

Die Herausforderung besteht darin, dass die Dosentomaten dabei ihre Struktur verlieren können. Vor allem, da Sie genügend Wasser hinzufügen müssen, um den notwendigen Dampfdruck im Schnellkochtopf zu erzeugen.

Dies könnte die Konsistenz der Tomaten beeinflussen. Doch je nachdem, zu welchem Gericht Sie die Zubereitung nutzen möchten, ist das akzeptabel. Es gibt Situationen, in denen man aus einem Vorrat an italienischen Tomaten schöpfen kann, der vielleicht nicht perfekt geschält ist.

Diese Tomaten können in einem Rezept wie Chili con Carne verwendet werden, indem sie länger im Schnellkochtopf gekocht werden. Auf diese Weise werden sie lektinfrei. Einige wenige Patienten haben eine starke Sensibilität gegenüber Lektinen.

Gerade solche Patienten können Unterschiede spüren. Allerdings betrifft das nicht nur Tomaten, sondern auch andere Lebensmittel aus dem Schnellkochtopf. Eine oftmals genannte Ursache könnte ein falsch eingestelltes Ventil sein, das nicht genug Hitze entwickelt.

Unsere umfassenden Blut- und Stuhltests zeigen jedoch, dass unser Ernährungsplan auf solidem Fundament steht. Er basiert nicht nur auf theoretischen Überlegungen, sondern auf praktischen Erfahrungen.

Ich verlasse mich auf diese Erfahrungen und die Rückmeldungen unserer Patienten. Auch wenn es andere Meinungen im Netz gibt, testen wir alles selbst und überprüfen, wie es auf den Körper wirkt.

So entstehen Regelungen und Erkenntnisse, die wir weitergeben. Und während andere manchmal von uns abschreiben, freue ich mich, denn das zeigt, dass unsere Methode anerkannt wird. Und am Ende klappt es in der Regel gut