Alternative Lebensmittel-Unverträglichkeitstests wie der Cyrex-3-Test sind ein Thema, das viele Patienten beschäftigt. Der Cyrex-3-Test, empfohlen von einigen Experten wie Mark Hymnn, hat das Ziel, zwischen verschiedenen Arten von Weizensensitivitäten zu unterscheiden.

Hersteller wie Cyrex, eine amerikanische Laborfirma, bieten hierbei spezifische Tests an. Zwar gibt es Unterschiede zwischen den Testverfahren in den USA und Europa, die grundsätzliche Technik bleibt jedoch ähnlich.

Der Cyrex-3-Test kann Glutenunverträglichkeit, Zöliakie und die Reaktivität auf bestimmte morphinartige Verbindungen erkennen. Auch kann er ein Leaky-Gut-Syndrom feststellen und die Wahrscheinlichkeit einer glutenvermittelten Immunreaktion bestimmen.

Wenn ein solcher Test ausgeführt wird, ist es wichtig zu wissen, ob man Gluten vollständig meiden muss, wie bei Zöliakie, oder ob minimale Mengen tolerierbar sind. Der Test untersucht verschiedene Antikörperarten, darunter Gedächtnisantikörper und Schleimhautantikörper.

Ein routinemäßiger Teil des Tests ist die Überprüfung auf Weizenprotein und Weizen-Keimagglutinin, ein Lektin im Weizen. Darüber hinaus werden verschiedene Untereinheiten von Weizen untersucht, darunter nicht-glutenhaltige Proteine und die verschiedenen Arten von Gliadinen.

Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Reaktion des Körpers auf opiatähnliche Verbindungen, die durch den Metabolismus von Weizen und Milch entstehen können, was zu Müdigkeit und Heißhunger führt.

Die Testverfahren decken auch spezifische Antikörper wie Gliadin- und Transglutaminase-Antikörper ab, die bei Zöliakie relevant sind. Wichtig ist, dass beide Arten von Antikörpern, IgG und IgA, untersucht werden.

Während IgA schnell abfallen kann, bleiben IgG-Antikörper länger im Blut und liefern oft eine bessere Auflösung. Daher könnten IgG-Antikörper ausreichende Hinweise auf eine Sensitivität bieten.

Allerdings ist das Allergie-Antikörpersystem (IgE) unabhängig vom IgG-System, sodass ein vollständiges Bild nur durch die Kombination beider Tests erreicht werden kann. Dies kann eine höhere Genauigkeit in der Diagnostik bieten.

Dennoch sollte berücksichtigt werden, dass Zöliakie weniger häufig ist als andere Formen der Glutenunverträglichkeit. Eine Umstellung auf eine lektinfreie Ernährung über sechs bis acht Wochen kann oft ausreichende Verbesserungen bieten, ohne dass umfangreiche Tests notwendig sind.

Der Cyrex-3-Test mag zwar detaillierte Informationen liefern, doch in der klinischen Praxis können auch weniger umfassende Tests zur Entscheidungsfindung ausreichend sein. Letztlich ist die Wahl der Tests auch eine Frage der Laborkosten und der erforderlichen Informationen zur Behandlung.