🛈 Hinweis: Dieses Transkript wurde maschinell erstellt und noch nicht korrekturgelesen. Bitte entschuldigen Sie daher möglicherweise noch bestehende Ungenauigkeiten. Aus Gründen der Barrierefreiheit stellen wir das Transkript in der Rohfassung trotzdem jetzt schon zur Verfügung:

Lektinfreie Ernährung: Ein Ratgeber

Lassen Sie uns das Ernährungstagebuch besprechen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre lektinfreie Ernährung richtig umgesetzt wird, dann können Sie jederzeit ein Ernährungstagebuch anfordern und wir gehen es gemeinsam durch.

Hirseflocken und Erdbeeren sind in Ordnung. Achten Sie bitte darauf, dass die Erdbeeren aus biologischem Anbau stammen. Bratkartoffeln sollten aus dem Schnellkochtopf kommen. Sauerkraut und Wildlachs sind super kombinierbar.

Brot, scharfer Frischkäse und Radieschen sind ebenfalls eine gute Wahl. Hirse sollte nicht zu häufig wiederholt werden. Eine reife Birne ist meist auch lektinfrei, hat jedoch einen hohen Zuckergehalt.

Heidelbeeren sollten reif und nicht grün im Inneren sein. Gebratene Hühnchenleber ist in Ordnung, mit Kopfsalat als Beilage. Brötchen mit Ziegenfrischkäse sind eine schöne Variante.

Achten Sie auf die Eiweiß- und Nährstoffdichte Ihrer Lebensmittel.

Halbe Banane und Ziegenmilch sind in Ordnung, jedoch können Allergie-Antikörper ausgelöst werden.

Tomatensoße sollte aus geschälten Tomaten bestehen. Karotten und gebratene Pilze bieten eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Achten Sie darauf, dass Ihr Fisch möglichst aus der Region und nicht aus stark verschmutzten Gewässern stammt.

Scharfe Radieschen erhöhen den Gesundheitswert. Wenn Sie den Geschmack nicht mögen, liegt es möglicherweise an der Zubereitung.

Oliven sind eine sehr gute Wahl. Ihr Ernährungstagebuch sieht insgesamt gut aus.

Falls Sie dennoch Symptome haben, wenden Sie sich bitte erneut an uns.