Aminosäurenpräparate aus Hülsenfrüchten: Sind sie eine lektinfreie Variante, ja oder nein? Das kommt darauf an, wie stark diese Hülsenfrüchte verarbeitet worden sind.

Aminosäuren, also die Bestandteile von Eiweiß, stellen zerlegtes Eiweiß dar. Ein Lektin hingegen ist ein komplexes Eiweiß, welches seine Wirkung verliert, sobald es zerlegt wird.

Dies behaupten beispielsweise Hersteller von lektinfreien Erbsenproteinprodukten. Es bleibt jedoch die Frage, wie gut dieser Prozess tatsächlich ist. Unter idealen Bedingungen wird der Gehalt an Lektinen deutlich reduziert, jedoch nie vollständig entfernt.

Personen mit einer Lektinsensitivität sollten sich bewusst nach lektinfreien Eiweißquellen umschauen. Es ist zu betonen, dass es vorteilhaft ist, Eiweiß über die natürliche Ernährung aufzunehmen.

Ein Proteinzusatzmittel zu nehmen, ist durchaus akzeptabel, aber es ist wichtig, dass das Leben auch Genuss bieten sollte. Es ist vorteilhafter und angenehmer, schmackhafte natürliche Lebensmittel zu konsumieren, anstatt ein geschmackloses Pulver.

Falls Sie dennoch zu einem Supplement greifen, achten Sie unbedingt auf eine möglichst hohe Qualität und Lektinfreiheit. Ihr Körper sollte in der Lage sein, komplexes Protein zu verdauen.

Falls dies nicht möglich ist, ergeben Verdauungsenzyme, die das Protein aufspalten, viel mehr Sinn als der Verzehr vorverdaulter Aminosäuren. Diese Verdauungsenzyme könnten auch an anderer Stelle fehlen.

Erwägen Sie, auf andere lektinfreie Proteinquellen zu setzen, wie beispielsweise Hanf-, Mandel- oder Pilzprotein. Produkte auf Hefebasis können ebenfalls eine gute Wahl sein, da sie nicht nur reich an Eiweiß sind, sondern auch viele weitere Nährstoffe enthalten.

Bierhefe und ähnliche Produkte sind bekannt dafür, dass sie viele Nährstoffe bieten und gleichzeitig nicht entzündungsförderlich wirken.