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Dies könnte zunächst die Annahme stützen, dass Coffein den CPI absenkt. Zugleich produziert der Körper dadurch auch mehr CO2, was potenziell den Atemantrieb erhöht. Kaffee enthält neben Coffein auch viele wertvolle Substanzen, wie über 100 verschiedene Polyphenole.

Polyphenole sind Pflanzenstoffe, die antioxidative Eigenschaften besitzen und die mitochondriale Funktion sowie die Darmflora unterstützen. In westlichen Ländern sind die Hauptquellen von Polyphenolen Kaffee und Tomatensoße.

Ein wesentlicher Punkt ist die individuelle Verträglichkeit von Kaffee. Manche Menschen können negative Effekte auf ihren CPI erleben und sollten alternative Polyphenolquellen, wie Zitronenschalen und Blaubeeren in Betracht ziehen.

Coffein wirkt als Adenosin-Rezeptor-Antagonist. Adenosin ist ein Abbauprodukt von ATP und spielt eine Rolle in der Regulation von Schlaf und Wachheit. Es blockiert die Adenosinrezeptoren und verhindert so das Müdigkeitssignal.

Jedoch steigt der Adenosinspiegel weiter und kann später zur Müdigkeit führen, sobald die Wirkung des Coffeins nachlässt. Der Abbau von Coffein ist individuell unterschiedlich: Manche Menschen bauen es schneller ab als andere, was dazu führt, dass es unterschiedlich lange wirkt.

Der Körper kann sich an Coffein gewöhnen und darauf reagieren, indem er die Anzahl der Adenosinrezeptoren anpasst. Es kann sinnvoll sein, den individuellen Effekt von Kaffee auf den CPI durch eigene Messungen zu evaluieren.

Selbsttest können aufzeigen, ob und wie stark Coffein den CPI beeinflusst. Individuelle Unterschiede sind dabei entscheidend.