Wie sollten Sie Ihre Ernährung anpassen, wenn Sie die ApoE4-Genvariante haben? Diese Gene beeinflussen das Entzündungssystem im Körper und wirken sich auf das Alzheimer-Risiko aus. In Europa ist die Standardvariante ApoE3-E3 am verbreitetsten, bei denen das Alzheimer-Risiko normal ist.

Bei der seltenen Variante ApoE2-E2 ist das Risiko geringer. ApoE4 hingegen führt zu einem erhöhten Entzündungsniveau und damit einem höheren Risiko für Alzheimer.

Grundsätzlich haben Menschen zwei Varianten der ApoE-Gene, je eins von jedem Elternteil.

Vielerorts ist ApoE4 zu finden, was einen evolutionären Vorteil bedeutete: Ein höheres Entzündungsniveau half, Verletzungen und Infektionen besser zu überstehen. Doch heute ist es entscheidend, die Umweltfaktoren zu beachten.

Insbesondere entzündliche Reize können bei ApoE4-Trägern problematisch werden.

Eine anti-entzündliche und antioxidative Ernährung ist von großer Bedeutung bei ApoE4.

Lebensmittel wie Beeren, grünes Blattgemüse und Gemüse aus der Ingwer-Gruppe können hilfreich sein. Wichtig ist auch, gesättigte Fette zu meiden. Stattdessen sind ungesättigte Fette wie Olivenöl und Avocadoöl empfehlenswert.

MCT-Öle sind ebenfalls eine gute Wahl.

Für viele, die länger eine lektinfreie Diät einhalten, wird ein niedrigeres Körpergewicht beobachtet. Dies ähnelt Beobachtungen von Gesellschaften von Jägern und Sammlern, die selten Übergewicht aufwiesen.

Ein gesunder Body-Mass-Index mit ausreichender Muskelmasse sollte angestrebt werden. Zur Gewichtserhaltung können Nüsse, insbesondere Macadamianüsse, hilfreich sein, da sie reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an Omega-6-Fettsäuren sind.

Beim Braten mit Olivenöl sollten Sie auf den Rauchpunkt achten. Ein natives Olivenöl hat einen Rauchpunkt von etwa 180 Grad. Temperaturkontrolle beim Kochen kann helfen, die Vorteile von Olivenöl zu erhalten.

Ein optimaler Umgang mit Ölen und Temperatureinstellungen kann Ihnen helfen, die gesundheitlichen Vorteile einer lektinfreien Ernährung optimal zu nutzen.